En Sicilia, el granizado con un brioche caliente es un desayuno de verano, y el de almendras es uno de los sabores clásicos. Para un granizado cremoso usamos Scyavuru Crema de Almendras 22%, batido en un almíbar simple y congelado.
El desayuno siciliano de verano, hecho en casa sin heladera.
- Prep10 min
- Rinde4 porciones
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Ingredientes (4 porciones)
- 150 g de Crema de Almendras Scyavuru 22%
- 500 ml de agua
- 80 g de azúcar
- 4 panecillos brioche, para servir
- Nata montada (opcional)
Preparación
- 1. Prepara el almíbar Calienta el agua con el azúcar hasta que se disuelva, luego deja que se enfríe por completo.
- 2. Mezcla Bate la crema de almendras con el almíbar frío hasta que quede suave.
- 3. Congela Vierte en un recipiente poco profundo y ponlo en el congelador. Cada 30 minutos, raspa y remueve con un tenedor: después de 3-4 horas tendrás una granizada cremosa y de grano fino.
- 4. Servir Sirve en vasos con una cucharada de nata montada y un brioche caliente para mojar.
Lo que necesitas de nuestra despensa
Los productos Scyavuru utilizados en esta receta, elaborados en Sicilia y enviados a tu puerta.
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