Senza olio di palma

Creme senza olio di palma, per rispetto delle foreste

Una scelta di formulazione che diventa un impegno più ampio: materie prime di qualità, filiere tracciabili e un impatto più leggero sulle foreste tropicali.

Perché è importante

Un ingrediente dall'ombra molto lunga

L'olio di palma è il grasso vegetale più usato al mondo. È economico, stabile ed estremamente produttivo per ettaro: proprio per questo la sua domanda ha spinto l'espansione delle piantagioni dentro alcune delle foreste tropicali più ricche del pianeta.

36% di tutto l'olio vegetale prodotto nel mondo viene dalla palma da olio, su meno del 10% dei terreni destinati alle colture da olio. FAO / Our World in Data
80%+ della produzione mondiale è concentrata in Indonesia e Malesia, su terreni che erano in larga parte foresta tropicale. Our World in Data
23% della deforestazione in Indonesia tra il 2001 e il 2016 è stata causata dalle piantagioni di palma da olio. Austin et al. / Our World in Data
193 specie minacciate sono già coinvolte dalla produzione di palma da olio, dall'orango alla tigre di Sumatra. IUCN

Dove finisce la foresta, comincia una piantagione.

Le foreste tropicali sono gli ecosistemi più ricchi di biodiversità del pianeta e una delle sue più grandi riserve di carbonio. Quando vengono abbattute, quel carbonio torna in atmosfera e habitat formatisi in migliaia di anni spariscono in poche settimane. È una perdita che nessuna ricetta può compensare a posteriori.

La nostra scelta

Prima la qualità, e come conseguenza un'impronta più leggera

Lavorare senza olio di palma costa di più e richiede più ricerca. Accettiamo quel costo perché è l'unico modo per tenere corta la lista degli ingredienti, alta la percentuale di frutta secca e trasparente una filiera che vogliamo poter raccontare.

Una qualità che si sente

L'olio di palma serve spesso ad abbassare i costi e a stabilizzare la texture. Toglierlo significa che la cremosità deve arrivare dalla materia prima: più frutta secca, di qualità migliore, e una formulazione costruita attorno a essa.

Origine e tracciabilità

Valutiamo i fornitori su da dove arriva una materia prima e su come viene coltivata, non solo su prezzo e resa tecnica. Una filiera corta e documentata è ciò che rende verificabile una promessa come questa.

Una scelta green, non uno slogan

Sostituire un olio con un altro non è automaticamente meglio: le alternative rendono meno per ettaro e possono semplicemente spostare il problema. Per questo lavoriamo sulla riduzione dei grassi aggiunti, non sul cambio di etichetta.

Interno di una foresta pluviale tropicale
Cosa cambia nel vasetto

Produrre oggi pensando a domani

La sostenibilità non è un accessorio del prodotto: è un criterio che attraversa ogni fase, dalla selezione dei fornitori alla ricerca e sviluppo, dalla produzione al packaging.

  • Nessun olio di palma e nessun grasso idrogenato nella nostra gamma senza olio di palma.
  • Una percentuale più alta di frutta secca siciliana, che è ciò che dà struttura e aroma alla crema.
  • Liste ingredienti corte: ciò che non serve semplicemente non c'è.
  • Fornitori valutati anche su origine, tracciabilità e uso delle risorse.
La nostra posizione

Nelle nostre parole

Choosing to develop creams without palm oil means turning a formulation choice into a broader commitment to the future of our planet.

Every product we make is born from a series of decisions: which raw materials to use, where they come from, how they are processed and what impact they may have throughout their life cycle. That is why giving up palm oil in our creams is, for our company, an opportunity to rethink the product from a more responsible perspective, one that pays closer attention to the environment.

The production of certain agricultural raw materials can be associated with deforestation, loss of biodiversity and the consumption of natural resources.

For us, therefore, a palm-oil-free cream is not simply a product without a certain ingredient. It is the result of a research journey aimed at finding the right balance between quality, taste, functionality and sustainability.

The goal is to develop formulations that keep the creaminess, the pleasure and the characteristics consumers expect, using raw materials selected with greater attention to origin, traceability and environmental impact. This choice is part of a wider company vision: producing today with tomorrow in mind.

We believe that sustainability should not be treated as an accessory to the product, but as a principle that accompanies every stage of the production process. From supplier selection to research and development, from production to packaging, every step can become an opportunity to reduce waste, use resources more efficiently and progressively improve our impact on the environment.

Our policy does not stop at replacing palm oil. We want to promote a company culture in which innovation and environmental responsibility move forward together. This means evaluating alternatives not only for their technological performance, but also in terms of origin, traceability, use of resources and overall impact.

We are aware that no single ingredient can, on its own, solve the great environmental challenges of our time. Yet we believe that change is born from the sum of many concrete choices. A recipe, a raw material, a production process can become part of a bigger journey.

This is why we choose to develop palm-oil-free creams as the expression of a commitment: to innovate responsibly, to value the planet’s resources and to build products that look to the future.

Because safeguarding the planet does not only mean thinking of the generations to come. It means taking responsibility, today, for the choices that will shape their tomorrow.

Il contesto normativo
L'Unione Europea ha adottato un regolamento sui prodotti a deforestazione zero (EUDR) che riguarda, tra le altre, la palma da olio: le aziende che immettono questi prodotti sul mercato UE dovranno dimostrare che non provengono da terreni deforestati dopo il 2020. Gli obblighi principali si applicano dal 30 dicembre 2026 per gli operatori grandi e medi e dal 30 giugno 2027 per le micro e piccole imprese. Per noi è la conferma di una direzione che avevamo già preso.

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Fonti: Our World in Data – Palm Oil · IUCN – Palm oil and biodiversity · Commissione Europea - Regolamento (UE) 2023/1115. I dati si riferiscono alle informazioni più recenti disponibili alla data di pubblicazione.