Peso neto:850 g + 200 g
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Glaseado de pistacho. 25% crema de pistacho. Una caja que vale la pena guardar.
Navidad, al estilo siciliano. Un panettone alto y esponjoso con un miga mantecosa y aireada , coronado con un glaseado de pistacho y una generosa pizca de pistachos picados .
Un panettone artesanal, 100% hecho en Sicilia . La masa clásica se elabora con mantequilla, yema de huevo, miel y levadura natural, y tiene sin pasas y sin fruta confitada : pura suavidad, para que a toda la mesa le encante.
Dentro de la caja también hay un tarro de 200 g de nuestra crema de pistacho con 25% de pistachos, elaborado en nuestras instalaciones en Ribera, Sicilia con aceite de oliva virgen extra. Úntalo en cada rebanada. Mira cómo producimos
Trabajamos los frutos secos en Ribera, en el corazón agrícola de Sicilia, desde 1950. Nuestras cremas se elaboran en nuestras propias instalaciones: seleccionamos y tostamos los frutos secos y refinamos cada crema despacio, en pequeños lotes, hasta que queda perfectamente lisa.
Por qué es importante para ti: Todo se elabora en Sicilia, en una planta certificada BRCGS e IFS con un sistema HACCP documentado: cada lote es trazable. El origen de las materias primas siempre se indica en los ingredientes.
El Estándar Global BRCGS para la Seguridad Alimentaria es una de las certificaciones alimentarias más exigentes del mundo, reconocida por la GFSI y requerida por los principales minoristas.
Por qué es importante para ti: Un organismo independiente audita toda la planta cada año: plan HACCP, trazabilidad de cada lote, higiene, control de alérgenos y proveedores. El tarro que compras proviene de un sitio que superó esa auditoría.
IFS Food es el estándar internacional de seguridad y calidad alimentaria adoptado por los principales grupos minoristas europeos.
Por qué es importante para ti: Comprueba que los procesos y productos coinciden con sus especificaciones: selección de materias primas, controles de proceso, análisis de laboratorio y conformidad del producto. Una garantía de que lo que está en la etiqueta es lo que hay en el tarro.
Panettone: harina blanda de TRIGO tipo "0", agua, MANTEQUILLA (LECHE), azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, levadura natural en polvo (a base de harina blanda de TRIGO tipo "0"), miel, LECHE desnatada en polvo, gluten de TRIGO, mantequilla anhidra (LECHE), maltodextrinas, azúcar invertido, sal, proteínas de la LECHE, levadura de panadería, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico; aroma: vainillina; emulgente: mono- y diglicéridos de ácidos grasos (E471).
Glaseado: azúcar, grasas vegetales (palma, girasol, karité, coco), LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, emulgente: lecitina de SOJA; vainillina, aromas; PISTACHOS troceados; colorantes: complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas (E141), carotenos/betacaroteno (E160a).
Crema de pistacho 25 % (200 g): azúcar, PISTACHOS 25 %, aceites y grasas vegetales (girasol, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra), LECHE desnatada en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgente (lecitina de girasol), colorantes (E141ii, E100). Pistachos: origen UE/no UE.
Contiene: Gluten (trigo), Huevos, Leche (incluida la lactosa), Soja, Frutos de cáscara (pistacho).
Puede contener trazas de: Cacahuetes, otros frutos de cáscara, Sésamo.
Valores medios por 100 g
Los valores se refieren al panettone. Para la crema, ver Crema de pistacho 25% .
Un producto de Scyavuru (Aziende Agricole Scyavuru, Ribera, Sicilia), elaborado en una planta con certificación BRCGS e IFS bajo un sistema HACCP documentado. Sin OGM de acuerdo con los Reglamentos (CE) 1829/2003 y 1830/2003. Producto navideño de temporada, disponible hasta agotar existencias. Ficha técnica rev. v1.0 disponible bajo petición.
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