Sin aceite de palma

Cremas sin aceite de palma, por respeto a los bosques

Una elección de formulación que se convierte en un compromiso mayor: materias primas de calidad, cadenas de suministro trazables y un menor impacto en los bosques tropicales.

Por qué importa

Un ingrediente con una sombra muy alargada

El aceite de palma es el aceite vegetal más utilizado del mundo. Es barato, estable y extremadamente productivo por hectárea: precisamente por eso su demanda ha impulsado la expansión de las plantaciones hacia algunos de los bosques tropicales más ricos del planeta.

36% de todo el aceite vegetal producido en el mundo proviene de la palma aceitera, en menos del 10% de la tierra utilizada para cultivos oleaginosos. FAO / Our World in Data
80%+ de la producción mundial se concentra en Indonesia y Malasia, en terrenos que en su mayor parte eran bosques tropicales. Our World in Data
23% de la deforestación en Indonesia entre 2001 y 2016 fue impulsada por las plantaciones de palma aceitera. Austin et al. / Our World in Data
193 las especies amenazadas ya se ven afectadas por la producción de aceite de palma, desde el orangután hasta el tigre de Sumatra. UICN

Donde termina el bosque, comienza una plantación.

Los bosques tropicales son los ecosistemas con mayor biodiversidad de la Tierra y una de sus mayores reservas de carbono. Cuando se talan, ese carbono vuelve a la atmósfera y los hábitats que tardaron miles de años en formarse desaparecen en pocas semanas. Es una pérdida que ninguna receta puede compensar después.

Nuestra elección

La calidad primero, y una huella más ligera como consecuencia

Trabajar sin aceite de palma cuesta más y exige más investigación. Aceptamos ese coste porque es la única forma de mantener la lista de ingredientes corta, el contenido de frutos secos alto y la cadena de suministro algo que realmente podamos explicar.

Una calidad que puedes saborear

El aceite de palma se utiliza a menudo para reducir costes y estabilizar la textura. Eliminarlo significa que la cremosidad debe provenir de la propia materia prima: más frutos secos, mejores frutos secos y una formulación diseñada en torno a ellos.

Origen y trazabilidad

Evaluamos a los proveedores según el origen de la materia prima y cómo se cultiva, no solo por el precio y el rendimiento técnico. Una cadena corta y documentada es lo que hace que una afirmación como esta sea verificable.

Una elección ecológica, no un eslogan

Sustituir un aceite por otro no es automáticamente mejor: las alternativas rinden menos por hectárea y pueden simplemente trasladar el problema. Por eso trabajamos en reducir las grasas añadidas en general, no en cambiar etiquetas.

Interior de la selva tropical
Lo que cambia en el tarro

Producir hoy pensando en el mañana

La sostenibilidad no es un accesorio del producto: es un criterio que recorre cada etapa, desde la selección de proveedores hasta la investigación y el desarrollo, desde la producción hasta el envasado.

  • Sin aceite de palma y sin grasas hidrogenadas en nuestra gama sin aceite de palma.
  • Una mayor proporción de frutos secos, que es lo que le da a la crema su estructura y aroma.
  • Listas de ingredientes cortas: lo que no es necesario, simplemente no está ahí.
  • Proveedores evaluados también por su origen, trazabilidad y uso de recursos.
Nuestra postura

En nuestras propias palabras

Elegir desarrollar cremas sin aceite de palma significa convertir una elección de formulación en un compromiso más amplio con el futuro de nuestro planeta.

Cada producto que elaboramos nace de una serie de decisiones: qué materias primas utilizar, de dónde provienen, cómo se procesan y qué impacto pueden tener a lo largo de su ciclo de vida. Por eso, renunciar al aceite de palma en nuestras cremas es, para nuestra empresa, una oportunidad para repensar el producto desde una perspectiva más responsable, una que presta mayor atención al medio ambiente.

La producción de ciertas materias primas agrícolas puede estar asociada con la deforestación, la pérdida de biodiversidad y el consumo de recursos naturales.

Para nosotros, por tanto, una crema sin aceite de palma no es simplemente un producto sin un determinado ingrediente. Es el resultado de un viaje de investigación destinado a encontrar el equilibrio adecuado entre calidad, sabor, funcionalidad y sostenibilidad.

El objetivo es desarrollar formulaciones que mantengan la cremosidad, el placer y las características que los consumidores esperan, utilizando materias primas seleccionadas con mayor atención al origen, la trazabilidad y el impacto ambiental. Esta elección es parte de una visión empresarial más amplia: producir hoy pensando en el mañana.

Creemos que la sostenibilidad no debe tratarse como un accesorio del producto, sino como un principio que acompaña cada etapa del proceso de producción. Desde la selección de proveedores hasta la investigación y el desarrollo, desde la producción hasta el envasado, cada paso puede convertirse en una oportunidad para reducir los residuos, utilizar los recursos de manera más eficiente y mejorar progresivamente nuestro impacto en el medio ambiente.

Nuestra política no se limita a sustituir el aceite de palma. Queremos promover una cultura empresarial en la que la innovación y la responsabilidad medioambiental avancen juntas. Esto significa evaluar las alternativas no solo por su rendimiento tecnológico, sino también en términos de origen, trazabilidad, uso de recursos e impacto general.

Somos conscientes de que ningún ingrediente por sí solo puede resolver los grandes retos medioambientales de nuestro tiempo. Sin embargo, creemos que el cambio nace de la suma de muchas decisiones concretas. Una receta, una materia prima, un proceso de producción pueden formar parte de un viaje mayor.

Por eso elegimos desarrollar cremas sin aceite de palma como expresión de un compromiso: innovar de forma responsable, valorar los recursos del planeta y crear productos que miren al futuro.

Porque proteger el planeta no significa solo pensar en las generaciones venideras. Significa asumir la responsabilidad, hoy, de las decisiones que darán forma a su mañana.

El contexto normativo
La Unión Europea ha adoptado un reglamento sobre productos libres de deforestación (EUDR) que abarca, entre otros, la palma aceitera: las empresas que introduzcan estos productos en el mercado de la UE deberán demostrar que no provienen de tierras deforestadas después de 2020. Las principales obligaciones se aplican a partir del 30 de diciembre de 2026 para los grandes y medianos operadores y a partir del 30 de junio de 2027 para las micro y pequeñas empresas. Para nosotros es una confirmación de un camino que ya habíamos tomado.

Prueba la diferencia de una crema sin aceite de palma

Frutos secos procesados en Sicilia, recetas cortas, sin aceite de palma. Descubre los productos que llevan la marca libre de aceite de palma.

Fuentes: Our World in Data – aceite de palma · UICN – aceite de palma y biodiversidad · Comisión Europea - Reglamento (UE) 2023/1115. Las cifras se refieren a los datos más recientes disponibles en el momento de la publicación.