Panettone artesanal

¿Qué es un panettone artesanal?

El panettone es el pan dulce alto y abovedado de la Navidad italiana, nacido en Milán. Su masa de harina, mantequilla, yema de huevo, azúcar y levadura natural sube lentamente hasta volverse suave y aireado; artesanal los panettoni se elaboran en pequeños lotes, con mayor atención a los ingredientes y a la fermentación que los industriales.

Los nuestros son artesanal y 100% hecho en Sicilia. La masa clásica se elabora con mantequilla, yema de huevo, miel y levadura natural, y tiene sin pasas y sin fruta confitada; cada sabor tiene su propio glaseado y, en la caja de regalo, un tarro de 200 g de nuestra crema: pistacho con el 25% de crema de pistacho, chocolate con la crema de avellanas y cacao, naranja con la crema de naranja, frutos del bosque con la crema de frutos del bosque. Las cremas se elaboran en nuestra instalaciones en Ribera y también puedes encontrarlos en nuestras guías para crema de pistacho y crema de avellanas.

850 gde panettone en cada caja
200 gfrasco de crema para untar en cada rebanada
0pasas y fruta confitada
100%hecho en Sicilia

Guía de compra

¿Qué panettone es el adecuado para ti?

Cuatro sabores, la misma masa suave sin pasas ni fruta confitada: aquí está para quién está hecho cada panettone. O haz el cuestionario.

¿Qué panettone es para ti?

Dos preguntas, veinte segundos: dinos el sabor que te encanta y cuándo lo disfrutarás.

Pregunta 1 de 2

¿Qué sabor te gusta más?

Pregunta 2 de 2

¿Cuándo lo disfrutarás?

Aquí tienes los panettoni perfectos para ti

Ver todos los productos

Comparar

Los cuatro panettoni uno al lado del otro

La crema en la caja, el glaseado y los valores por 100 g de panettone de las fichas técnicas.

PanettoneCrema en la cajaGlaseado y decoraciónEnergía / 100 gAzúcares / 100 gIdeal para
Panettone de pistacho con Crema de pistacho25% crema de pistachoGlaseado de pistacho y pistachos picados382 kcal17 gMesa de Navidad, regalos
Panettone de chocolate con crema de avellana y cacaoCrema de avellana y cacaoGlaseado de cacao y rizos de chocolate con leche385 kcal18 gTardes en familia
Panettone de naranja con crema de naranjaCrema de naranjaGlaseado de naranja y rizos con sabor a naranja383 kcal20 gDesayuno y brunch de Navidad
Panettone de frutos del bosque con crema de frutos del bosqueCrema de frutos del bosqueGlaseado de frutos del bosque, crumble de frutos rojos y rizos de fresa374 kcal15 gAmantes de la fruta

Valores medios por 100 g de panettone según las fichas técnicas (rev. v1.0); los valores de las cremas se encuentran en sus propias páginas de producto. Cada caja contiene 850 g de panettone y un frasco de 200 g de crema.

En la caja

Lo que encuentras en la caja

Cada panettone Scyavuru es un pequeño regalo en sí mismo: el panettone, un tarro de crema para untar y una caja hecha para ser conservada.

850 g

El panettone

Alto y suave, con una miga mantecosa y aireada: masa con mantequilla, yema de huevo, miel y levadura natural, sin pasas y sin fruta confitada, y un glaseado y decoración diferentes para cada sabor.

200 g

La crema

Un frasco de nuestra crema, hecha en Ribera: la 25% crema de pistacho, el crema de avellana y cacao, el Crema de naranja o la crema de frutos del bosque. Los frascos son Sin aceite de palma.

1

La caja siciliana

Un caja de regalo ilustrada a mano al estilo siciliano, con asa de cuerda (23 × 29 × 16 cm): listo para regalar, y para guardar y reutilizar una vez terminado el panettone.

Descubre el panettone de pistacho

El panettone

Cinco cosas que debes saber sobre el panettone

Una leyenda milanesa, una masa muy lenta y la costumbre de colgarlo boca abajo: conozca al rey de la Navidad italiana.

Panettoni recién horneados colgados boca abajo para enfriar en una panadería
  1. 1

    Una leyenda de Milán

    El panettone nació en Milán, y su origen está envuelto en leyenda. La más famosa habla de un banquete de Navidad en la corte de Ludovico el Moro en el siglo XV: el postre se quemó, y un pinche de cocina llamado Toni salvó la velada con un pan dulce propio. De "pan de Toni", cuenta la historia, surgió el nombre.

  2. 2

    Una masa que se toma su tiempo

    El panettone tradicional es un leudado postre: la masa se amasa en varias etapas y se deja levar durante muchas horas antes de hornear. La fermentación lenta desarrolla el aroma y le da a la miga sus típicas hebras largas y suaves, esas que se separan como el algodón.

  3. 3

    Enfriado boca abajo

    Tan pronto como salen del horno, los panettoni se perforan en la base con brochetas largas y colgado boca abajo durante varias horas. Una miga tan ligera y rica en mantequilla se colapsaría de otro modo bajo su propio peso: enfriar boca abajo mantiene la cúpula alto y el interior aireado.

  4. 4

    Mejor a temperatura ambiente, o caliente

    El panettone da lo mejor de sí a temperatura ambiente: si tu casa está fría, déjalo cerca de una fuente de calor por un momento antes de servir. Ligeramente calentado, una rebanada libera el aroma de la mantequilla y se vuelve aún más suave. Córtelo en cuñas, desde la cúpula hacia abajo, con un cuchillo de sierra.

  5. 5

    Panettone relleno: cómo hacerlo en casa

    El panettone relleno es una forma moderna de disfrutar del clásico. Con nuestra caja puedes prepararlo en casa: corta el panettone horizontalmente en tres o cuatro discos, unte cada uno con la crema del frasco y vuelva a unirlos; o sírvalo en rebanadas con la crema a un lado. Pistacho, avellana y cacao, naranja o frutos del bosque: cada panettone tiene su crema a juego.

Calidad Scyavuru

Árboles de pistacho y almendro en Sicilia

Navidad, al estilo siciliano.

Desde 1950 hemos estado trabajando frutos secos en Ribera, en el corazón agrícola de Sicilia. Nuestros panettoni son artesanal y 100% hecho en Sicilia, producido en una instalación certificada BRCGS e IFS bajo un sistema HACCP documentado.

Las cremas de la caja provienen de nuestras propias instalaciones en Ribera, elaboradas con aceite de girasol, manteca de cacao y aceite de oliva virgen extra, nunca aceite de palma. Productos navideños de temporada, disponibles hasta agotar existencias.

Siciliano, por dentro y por fuera.

Cómo producimos

Lo que dicen nuestros clientes

En palabras de quienes nos eligieron

Reseñas de Google de clientes que han probado las cremas Scyavuru.

Reseñas de Google

4.8

Basado en 70 reseñas

Leer todas las reseñas en Google

FAQ

Todo sobre nuestros panettoni

Sabores, ingredientes, almacenamiento, panettone relleno y regalos corporativos: respuestas a las preguntas más frecuentes.

¿Qué hace que su panettone sea artesanal?

Nuestros panettoni son artesanal y 100% hecho en Sicilia: una masa clásica con mantequilla, yema de huevo, miel y levadura natural, elaborada en pequeños lotes en una instalación certificada BRCGS e IFS, y terminados con un glaseado y decoración diferentes para cada sabor.

¿Qué sabores están disponibles?

Cuatro: pistacho (glaseado de pistacho y pistachos picados), chocolate (glaseado de cacao y rizos de chocolate con leche), naranja (glaseado de naranja y rizos con sabor a naranja) y frutos del bosque (glaseado de frutos del bosque, crumble de frutos rojos y rizos de fresa).

¿Qué hay en la caja?

Un Panettone de 850 g y un Tarro de 200 g de crema a juego con su sabor, 1.050 g en total, en una caja de regalo siciliana ilustrada a mano con asa de cuerda, que mide 23 × 29 × 16 cm.

¿Contienen pasas o cáscara confitada?

No. Ninguno de nuestros panettoni contiene pasas ni fruta confitada: la masa es suave y mantecosa, y el sabor proviene del glaseado, la decoración y la crema incluida en la caja.

¿Cómo hago un panettone relleno?

Corta el panettone horizontalmente en tres o cuatro discos con un cuchillo de sierra, unta cada disco con la crema del frasco y vuelve a unirlos, luego déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Si la crema está demasiado firme, mantenla a temperatura ambiente un rato antes.

¿Cuánto tiempo se conservan?

El panettone se conserva durante 110 días desde la fecha de producción y la crema para 18 meses. Guárdelos en un lugar fresco y seco, lejos de la luz, la humedad y el calor; la fecha de consumo preferente se encuentra en el envase. Una vez abierto, cierre bien el panettone en su bolsa y disfrútelo en pocos días.

¿Cómo debo servirlo?

A temperatura ambiente, o ligeramente templado, lo que resalta el aroma de la mantequilla. Córtalo en cuñas desde la cúpula hacia abajo con un cuchillo de sierra y sírvelo con la crema a un lado, con café, chocolate caliente o una copa de vino dulce.

¿Contienen alérgenos?

Todos contienen gluten (trigo), huevos, leche y soja; el panettone de pistacho también contiene pistachos y el de chocolate avellanas. Pueden contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y sésamo: la información completa se encuentra en la etiqueta y en la página de cada producto.

¿Contienen aceite de palma?

Las cremas en los frascos no: están hechas con aceite de girasol, manteca de cacao y aceite de oliva virgen extra. El glaseado de los panettoni contiene grasas de palma (palmiste en el panettone de frutos del bosque): la lista completa de ingredientes está en la página de cada producto.

¿Puedo pedirlos como regalos corporativos?

Sí: son un regalo para clientes y equipos. Los panettoni se empaquetan en cajas de seis unidades; para cantidades, consulte nuestro Servicios B2B o escríbenos.

¿Cuándo están disponibles?

Son un producto navideño de temporada, disponible hasta agotar existencias: pide pronto si quieres asegurar tu sabor favorito.

¿Cuánto cuesta el envío?

El envío es gratis a partir de 79 € de productos en Italia y a partir de 109 € en Alemania, Francia, Austria, Países Bajos y Bélgica. Todos los productos están en el Tienda.

Explorar más

Más guías de Scyavuru

Nuestras guías sabor por sabor: porcentajes, valores nutricionales y productos comparados.

Las colecciones

Descubre las colecciones de Scyavuru

Desde cremas Gourmet hasta la Colección 100 %, cremas proteicas y formatos profesionales: cada colección proviene de la misma cadena de suministro en Ribera.

Colección Gourmet

Tradición confitera, pureza organoléptica. Desde cremas de pistacho hasta especialidades de almendra: excelencia siciliana para degustar y compartir.

Colección Everyday

El universo pop e irreverente del sabor siciliano para las nuevas generaciones. Más allá del desayuno tradicional: dos marcas icónicas diseñadas para romper…

Colección 100 %

100% frutos secos, nada más. sin azúcares añadidos, sin aditivos, sin aceite de palma: pistacho y cacahuete procesados en nuestras instalaciones de Ribera...

Colección Performance

Nutrición funcional, auténtico sabor siciliano. La primera línea de cremas proteicas nacida en colaboración oficial con la FIPE (Federación Italiana de Halterofilia): noble…

Colección Professional

Rendimiento constante, estabilidad térmica, rendimiento perfecto. Desde pastas de estructura hasta cremas de relleno para grandes laboratorios: la solución técnica para maestros exigentes…