Für hausgemachte Dubai-Schokolade
Pistaziencreme mit Kadayif
Pistaziencreme mit 8 % knusprigem Kataifi, die Füllung der berühmten Dubai-Schokolade: Genieße sie löffelweise oder gieße sie in eine Schokoladentafel.
EntdeckenDubai Pistaziencreme
Was ist Dubai Pistaziencreme?
Dubai-Pistaziencreme ist die Füllung der Dubai-Schokolade, die in den sozialen Medien viral gegangen ist: eine süße Pistaziencreme mit Kataifi (auch Kadayif oder Kunafa geschrieben), dünnen Fäden aus geröstetem Gebäck, die knusprig bleiben. Unsere ist eine Pistaziencreme, kein Schokoaufstrich: Du kannst sie löffelweise genießen oder damit deine eigene Schokoladentafel füllen.
Die Pistaziencreme mit Kadayif enthält 15 % Pistazien und 8 % knuspriges Kataifi. Wenn du den Biss der Nuss bevorzugst, hat die Knusprige Pistaziencreme 20 % Pistazien plus 5 % karamellisierte Pistazienstückchen. Beide werden in unserer Produktion in Ribera mit nativem Olivenöl extra und Kakaobutter hergestellt, niemals mit Palmöl. Für die cremigen Sorten findest du hier unseren Ratgeber zur Pistaziencreme.
8%knuspriges Kataifi in der Dubai-Creme
20% + 5%Pistazien und karamellisierte Pistazien in der knusprigen Creme
0Palmöl in den Gläsern
3Gläser zur Auswahl
Kaufberatung
Welche knusprige Pistaziencreme passt zu dir?
Kataifi-Fäden oder karamellisierte Pistazienstückchen, 200 g oder 300 g: Hier siehst du, für wen welche Creme gemacht ist.
Für Crunch-Liebhaber
Knusprige Pistaziencreme 25 %
Eine samtige Creme mit 20 % Pistazien und weiteren 5 % karamellisierten Pistazienstückchen, die zwischen den Zähnen knacken.
EntdeckenVergleich
Knusprige Pistaziencremes im Vergleich
Pistaziengehalt, knuspriges Element, Textur und Werte pro 100 g aus den technischen Datenblättern.
| Produkt | Pistazien + Crunch | Konsistenz | Zucker / 100 g | Eiweiß / 100 g | Ideal für |
|---|---|---|---|---|---|
| Pistaziencreme mit Kadayif | 15% + 8% Kataifi | Cremig mit knusprigen Kataifi-Fäden | 32 g | 7.0 g | Dubai-Schokolade, Desserts |
| Knusprige Pistaziencreme 25 % | 20 % + 5 % karamellisierte Pistazien | Samtig mit knusprigen Stückchen | 36 g | 8.1 g | Frühstück, Gelato |
Durchschnittswerte pro 100 g aus den technischen Datenblättern (Rev. 2026).
So wählst du
Kataifi oder karamellisierte Pistazien: was ändert sich
Zwei Arten, eine Pistaziencreme knusprig zu machen. Die Prozentangaben entsprechen denen auf dem Etikett (EU-Verordnung 1169/2011).
8%
Knuspriges Kataifi
Die Pistaziencreme mit Kadayif kombiniert 15% Pistazien mit 8% Kataifi , dünne Fäden aus Weizenteig, die in der Creme knusprig bleiben. Es enthält Gluten.
20% + 5%
Karamellisierte Pistazien
Die Knusprige Pistaziencreme hat 20% Pistazien in der Creme und eine weitere 5 % karamellisierte Pistazienstückchen für den Crunch, mit 8,1 g Protein pro 100 g. Gluten gehört nicht zu den Inhaltsstoffen.
Dubai-Schokolade
Fünf Dinge, die man über Dubai-Schokolade und Kataifi wissen sollte
Ein Schokoriegel aus Dubai, ein uraltes Gebäck aus dem Nahen Osten und eine Pistazienfüllung, die um die Welt ging.
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1
Eine Tafel aus Dubai
Die Dubai-Schokolade Tafel wurde kreiert in 2021von einer Schokoladenmanufaktur in Dubai: dicke Milchschokolade gefüllt mit Pistaziencreme und geröstetem Kataifi, inspiriert vom nahöstlichen Dessert Knafeh . Am Ende von 2023ein Video davon ging in den sozialen Medien viral, und innerhalb weniger Monate wurde es auf der ganzen Welt kopiert.
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2
Kataifi, Kadayif, Kunafa
Es sind Bezeichnungen für dieselbe Sache: Kataifi auf Griechisch, kadayıf auf Türkisch, Kunafa oder Knafeh auf Arabisch (wo es auch der Name des Desserts ist). Es ist ein Teig aus Mehl und Wasser, der in dünne Fäden auf eine heiße Platte: es sieht aus wie Fadennudeln und wird beim Rösten knusprig.
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3
Das Geheimnis ist das Rösten
Rohes Kataifi ist weich und blass: es wird goldbraun und knusprig nur wenn geröstet, normalerweise mit Butter. In unserer Creme das Kataifi wird in eine Pistaziencreme auf Fettbasis gemischt, ohne Wasser, sodass es bleibt knusprig im Glas.
-
4
Dubai-Schokolade zu Hause
Schmilz gute Vollmilch- oder Zartbitterschokolade und überziehe damit die Innenseite einer Tafelform; lass sie fest werden. Fülle sie mit unserer Pistaziencreme mit Kadayif, bedecke sie mit weiterer Schokolade und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Aus der Form lösen und brechen: Du hörst das Knacken.
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5
Warum Sportler es lieben
Pistazien gehören zu den Nüssen, die am reichsten an Protein (ca. 20 g pro 100 g), mit Kalium , Vitamin B6 und Lutein . Die knusprigen Cremes sind ein Genuss; für das Training gibt es die Protein Pistaziencreme von der Performance-Kollektion , mit 22 g Protein und ohne Zuckerzusatz, oder die 100% Pistazie , nur Pistazien.
Scyavuru-Qualität
Knusprigkeit ist eine Frage der Balance.
Seit 1950wir verarbeiten Nüsse seit Ribera , im landwirtschaftlichen Herzen Siziliens. Wir rösten und verarbeiten die Pistazien in unseren eigenen Anlagen und fügen am Ende das Kataifi oder die karamellisierten Pistazien hinzu, damit sie ihren Biss behalten.
In den Gläsern sind die Fette Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra, niemals Palmöl . Jede Charge wird vor dem Abfüllen in zertifizierten Einrichtungen geprüft BRCGS Lebensmittelsicherheit und IFS Food .
Cremig außen. Knusprig innen.
So produzieren wirFür Profis
Die Dubai-Füllung für Chocolatiers und Konditoreien
Das Professional-Kollektion-Format: Pistaziencreme mit 8% Kataifi im 3-kg-Eimer, bereit zum Füllen von Riegeln, Pralinen, Croissants und Schichtdesserts.
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EntdeckenDas sagen unsere Kunden
Was unsere Kunden sagen
Google-Bewertungen von Kunden, die die Cremes von Scyavuru probiert haben.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
Ich habe das Gefühl, dass es auf der Welt keine besser schmeckenden Cremes gibt. Für mich ist das etwas ganz Neues, ich liebe sie, und auch den weichen, frischen Panettone. Ich hoffe wirklich, den Ort eines Tages auch zu besuchen.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Die beste Mandarinenmarmelade, die ich je probiert habe!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Alles über Dubai Pistaziencreme
Kataifi, Schokolade, Gluten, Palmöl und Lagerung: Antworten auf die häufigsten Fragen.
Was ist Dubai Pistaziencreme?
Es ist die Füllung der berühmten Dubai-Schokolade Riegel: eine süße Pistaziencreme mit knusprigen Kataifi-Fäden. Unser Pistaziencreme mit Kadayif enthält 15 % Pistazien und 8 % Kataifi.
Enthält es Schokolade?
Nein: Sie ist eine Pistaziencreme, kein Schokoaufstrich. Für Dubai-Schokolade zu Hause gießt du geschmolzene Schokolade in eine Form, füllst die Creme ein, bedeckst sie mit weiterer Schokolade und lässt alles im Kühlschrank fest werden.
Was sind Kataifi, Kadayif und Kunafa?
Verschiedene Namen für dieselben dünnen Fäden aus Mehl-Wasser-Teig, die knusprig geröstet werden: Kataifi auf Griechisch, kadayıf auf Türkisch, Kunafa oder Knafeh auf Arabisch.
Bleibt das Kataifi knusprig?
Ja: Es ist in eine Pistaziencreme auf Fettbasis eingerührt, ganz ohne Wasser, und bleibt deshalb im Glas knusprig. Vor dem Gebrauch umrühren, damit sich die Fäden verteilen.
Was ist der Unterschied zur knusprigen Pistaziencreme?
Die Dubai-Creme erhält seinen Crunch durch Kataifi (Weizenteigfäden), die Knusprige Pistaziencreme von karamellisierten Pistazienstückchen , mit mehr Pistazien: 20 % plus 5 %.
Enthält es Gluten?
Die Pistaziencreme mit Kadayif tut: Kataifi wird aus Weizenmehl hergestellt. Gluten gehört nicht zu den Zutaten der Knusprige Pistaziencreme , das jedoch Spuren davon enthalten kann.
Enthält es Palmöl?
Die Gläser nicht: Sie werden mit Sonnenblumenöl, Kakaobutter und nativem Olivenöl extra hergestellt. Die professionelle 3-kg-Creme mit Kadayif enthält Palmöl, wie auf ihrer Seite angegeben. Lies, warum wir uns gegen Palmöl entschieden haben.
Woher kommen die Pistazien?
Die Pistazien sind EU- und Nicht-EU-Ursprungs, das Kataifi ist Nicht-EU-Ursprungs, wie auf dem Etikett angegeben. Die Cremes werden in Sizilien in unseren Anlagen in Ribera hergestellt.
Enthält sie Allergene?
Alle enthalten Pistazien (Schalenfrüchte) und Milch; die Kataifi-Cremes enthalten außerdem Gluten (Weizen). Sie können Spuren von Erdnüssen und Soja enthalten, die knusprigen Cremes Spuren von Gluten: Alle Informationen findest du auf dem Etikett und auf jeder Produktseite.
Wie sollte ich es lagern?
An einem kühlen, trockenen Ort mit geschlossenem Deckel, fern von Wärmequellen. Der Kühlschrank ist nicht nötig. Haltbar 18 Monate ab Produktion.
Gibt es professionelle Größen?
Ja: das Pistaziencreme mit Kadayif im 3-kg-Eimer, in der Professional-Kollektion , bereit zum Füllen von Riegeln, Pralinen und Croissants; für größere Mengen siehe unsere B2B-Dienstleistungen .
Wo kann ich Pistaziencreme kaufen und was kostet der Versand?
Der Versand ist kostenlos ab 79 € Bestellwert in Italien und ab 109 € in Deutschland, Frankreich, Österreich, den Niederlanden und Belgien. Alle Produkte sind in der Shop .
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