ohne Zuckerzusatz

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Ein ohne Zuckerzusatz Aufstrich ist eine Creme, der keine Zucker (Saccharose, Glukose, Honig, Sirupe) zugesetzt wurden: unter EU-Verordnung 1924/2006 er darf nur die von Natur aus in seinen Zutaten enthaltenen Zucker enthalten, und das Etikett muss dies angeben. In unserem Sortiment gibt es drei Wege, dies zu erreichen: Cremes gesüßt mit Maltit wie das Pistaziencreme ohne Zuckerzusatz und das Haselnusscreme ohne Zuckerzusatz, Proteincremes mit 21–22 g Protein aus dem Performance-Kollektion, und die 100 % Nussmuse, nur aus Nüssen hergestellt.

In den Cremes stammt der verbleibende Zucker (etwa 8–16 g pro 100 g) aus der Milch im Rezept; im 100% Erdnussmus und das 100% Pistazienmus es sind die 4 g, die natürlicherweise in den Nüssen vorkommen. Jedes Glas wird in unserer Einrichtungen in Ribera, Sizilien, zertifiziert BRCGS und IFS, und ist Palmöl Frei. Suchen Sie nach einem bestimmten Geschmack? Sehen Sie sich unsere Ratgeber zu Pistaziencreme, Haselnusscreme und Erdnusscreme.

8ohne Zuckerzusatz Gläser, alle Palmöl frei
3,9–16 gZucker pro 100 g, alle natürlich vorhanden
bis zu 27 gProtein pro 100 g (100% Erdnussmus)
0Palmöl in jedem Glas

Einkaufsführer

Welcher ohne Zuckerzusatz Aufstrich ist der richtige für dich?

Süß, aber leichter, proteinreich oder 100 % Nüsse: Hier sind alle Scyavuru-Aufstriche ohne Zuckerzusatz und für wen sie jeweils geeignet sind. Oder machen Sie das Quiz.

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Zwei Fragen, zwanzig Sekunden: Sagen Sie uns, wann Sie es essen und welche Geschmacksrichtung Sie lieben.

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Für alle, die Erdnüsse und sonst nichts wollen

100% Erdnussmus

100% geröstete Erdnüsse: kein Zucker, Öl oder Salz, 27 g Protein und 8 g Ballaststoffe pro 100 g. Süß oder herzhaft, Sie haben die Wahl.

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Für reines Pistazienaroma, süß oder herzhaft

100% Pistazienmus

100 % Pistazien, eine Zutat: 21 g Protein und 4,4 g natürlich vorkommender Zucker pro 100 g. Auch perfekt für Pesto und Dressings.

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Vergleichen

Zucker und Protein, Glas für Glas

Hauptzutat, Süßungsmittel und Nährwerte pro 100 g aus den technischen Datenblättern: Vergleichen Sie diese mit den 33–36 g Zucker einer klassischen süßen Creme.

ProduktHauptzutatSüßungsmittelZucker / 100 gProtein / 100 gAm besten für
Pistaziencreme ohne Zuckerzusatz20% PistazienMaltit16 g*10 gEin leichteres Frühstück
Haselnusscreme ohne Zuckerzusatz20 % HaselnüsseMaltit16 g*9,6 gFrühstück und Snacks
Protein Pistaziencreme15% Pistazien + MilchproteinMaltit9,1 g*22 gNach dem Training
Protein-Haselnuss- und Kakaocreme10 % Haselnüsse + 10 % KakaoMaltit8,5 g*21 gProtein-Snack
Protein-Creme mit gesalzenen Erdnüssen22 % ErdnüsseMaltit8,1 g*22 gTraining, Porridge
Protein-Creme mit gesalzenem KaramellSalzkaramellMaltit9,5 g*21 gEin süßes Verlangen
100% Erdnussmus100 % ErdnüsseKeine3,9 g**27 gSüße und herzhafte Rezepte
100% Pistazienmus100 % PistazienKeine4,4 g**21 gPesto, Dressings, direkt vom Löffel

* Von Natur aus enthaltener Zucker, hauptsächlich Laktose aus Milch. ** Von Natur aus in den Nüssen enthaltener Zucker. Cremes mit Maltit: Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken (wie auf dem Etikett angegeben). Durchschnittswerte aus den technischen Datenblättern (Stand 2026).

Wie man wählt

35 g, 16 g oder 4 g Zucker: was ändert sich

Eine klassische süße Creme besteht zu etwa einem Drittel aus Zucker. Hier erfahren Sie, was sich pro 100 g ändert, wenn Sie auf zugesetzten Zucker verzichten oder nur die Nüsse verwenden.

16 g

Gesüßt mit Maltit

Unsere ohne Zuckerzusatz Cremes mit Pistazie und Haselnuss die klassische Textur beibehalten und Zucker durch Maltit: Zucker sinkt von 33–36 g auf 16 g pro 100 g, alles natürlich in der Milch enthalten. Gleiche Cremigkeit, weniger Zucker.

8–9 g

Proteincremes

Die vier Cremes der Performance-Kollektion hinzufügen Milchproteine: 21–22 g Protein und nur 8–9,5 g Zucker pro 100 g. Pistazie, Haselnuss und Kakao, salzige Erdnuss und Salzkaramell.

4 g

100 % Nussmuse

Nichts als Nüsse: die 100% Erdnussmus hat 3,9 g Zucker und 27 g Protein, das 100% Pistazienmus 4,4 g und 21 g. Überhaupt kein Süßungsmittel: der Zucker stammt aus der Nuss.

Entdecken Sie die Protein-Cremes

Gut zu wissen

Fünf Dinge, die Sie über ohne Zuckerzusatz Aufstriche wissen sollten

Zuckerfrei, ohne Zuckerzusatz, Süßungsmittel, Polyole: ein kurzer Leitfaden zum Lesen des Etiketts und zur richtigen Auswahl.

Sportlerfrühstück mit Joghurt, Haferflocken, Banane und Nusscremes
  1. 1

    "ohne Zuckerzusatz" ist nicht "zuckerfrei"

    Gemäß EU-Verordnung 1924/2006, ohne Zuckerzusatz bedeutet, dass kein Zucker oder süßende Lebensmittel (Honig, Sirup) hinzugefügt wurden. Wenn Zucker natürlich vorhanden ist, muss das Etikett ergänzen "enthält von Natur aus Zucker". Zuckerfrei ist eine andere Angabe: nicht mehr als 0,5 g pro 100 g.

  2. 2

    Maltit, das Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird

    Maltit ist ein aus Stärke gewonnener Zuckeralkohol: Er ist etwa 90% so süß wie Zucker, liefert aber 2,4 kcal pro Gramm statt 4 (der EU-Energiewert für Polyole) und hat einen viel niedrigeren glykämischer Index, etwa 35 gegenüber 65 bei Haushaltszucker. Deshalb wird es in Cremes verwendet, die ohne Zuckerzusatz cremig bleiben sollen.

  3. 3

    Von der EU anerkannt für Zähne und Blutzucker

    Für Lebensmittel, die Polyole wie Maltit enthalten statt Zucker, genehmigt die EU zwei Angaben: sie tragen bei zur Erhalt der Zahnmineralisierung und führen zu einem geringerer Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen als zuckerhaltige Lebensmittel.

  4. 4

    Warum das Etikett auf abführende Wirkungen hinweist

    Wenn ein Lebensmittel mehr als 10% Zuckeralkohole enthält, schreibt das EU-Recht den Warnhinweis vor "kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken". Es ist eine Frage der Menge: Genießen Sie es in normalen Portionen, wie einen Löffel voll auf Brot.

  5. 5

    Warum Sportler sie lieben

    Proteincremes kombinieren Milchproteine (Casein und Molke), vollständige Proteine, reich an Leucin, mit Nüssen: 21–22 g Protein pro 100 g und weniger als 10 g Zucker. Eine 30-g-Portion auf Toast liefert etwa 6–7 g Protein, ein nützlicher Energieschub nach dem Training zusammen mit Kohlenhydraten. Wenn Sie 100% bevorzugen, ist die 100% Erdnussmus erreicht 27 g Protein und 8 g Ballaststoffe pro 100 g. Du findest sie im Performance-Kollektion und das 100%-Kollektion.

Scyavuru-Qualität

Pistazien- und Mandelbäume in Sizilien

Weniger Zucker, gleiche Sorgfalt.

Seit 1950 wir verarbeiten Nüsse seit Ribera, im landwirtschaftlichen Herzen Siziliens. Wir Röstung der Nüsse in unseren eigenen Anlagen und veredeln sie langsam: mit ohne Zuckerzusatz kann sich der Geschmack der Nuss nirgendwo verstecken.

Unsere ohne Zuckerzusatz Cremes verwenden Sonnenblumenöl und Kakaobutter, niemals Palmöl, und die 100%igen Butter enthalten nur Nüsse. Jede Charge wird vor dem Abfüllen in zertifizierten Einrichtungen geprüft BRCGS Lebensmittelsicherheit und IFS Food.

ohne Zuckerzusatz. Keine Abkürzungen.

Wie wir produzieren

Für Profis

100% Nussmuse für Speiseeis und Konditorei

Aus der Professional-Kollektion: reine Pistazien-, Haselnuss-, Erdnuss-, Mandel- und Cashew-Pasten in 3-kg-Eimern, 100% Nüsse ohne Zusätze, für Speiseeis, Konditorei und Bäckerei.

Professional-Kollektion B2B-Dienstleistungen

Was unsere Kunden sagen

In den Worten derer, die uns gewählt haben

Google-Bewertungen von Kunden, die Scyavuru-Cremes probiert haben.

Google-Bewertungen

4.8

Basierend auf 70 Bewertungen

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Veera Zukova

The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru

Vlad Tundrea

I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.

Roman Krafft

Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!

Alexa S

Best mandarine jam I ever tasted!

Nelly Frenda

Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.

Marta Ariberti

Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!

FAQ

Alles über ohne Zuckerzusatz Aufstriche

Etiketten, Süßungsmittel, Zucker, Protein und Lagerung: Antworten auf die häufigsten Fragen.

Was ist ein ohne Zuckerzusatz Aufstrich?

Ein Brotaufstrich, dem keine Zucker oder süßenden Lebensmittel zugesetzt wurden: Er darf nur die von Natur aus in seinen Zutaten enthaltenen Zucker enthalten (EU-Verordnung 1924/2006). Unsere sind die Pistazie und Haselnuss Cremes, gesüßt mit Maltit, die vier Proteincremes und das 100 % Muse.

Ist "ohne Zuckerzusatz" dasselbe wie "zuckerfrei"?

Nr. Zuckerfrei bedeutet nicht mehr als 0,5 g Zucker pro 100 g. ohne Zuckerzusatz bedeutet, dass kein Zucker hinzugefügt wurde: Unsere Cremes enthalten 8–16 g Zucker pro 100 g, der natürlich in der Milch vorkommt, und die 100%igen Nussmuse etwa 4 g aus den Nüssen.

Woher kommen die Zucker auf dem Etikett?

In den Cremes stammen sie aus Magermilchpulver (Laktose) und in geringerem Maße aus den Nüssen; in den 100% Erdnussmus (3,9 g) und die 100% Pistazienmus (4,4 g) nur aus den Nüssen.

Welches Süßungsmittel verwendest du?

Maltit, ein aus Stärke gewonnener Zuckeralkohol: etwa 90 % der Süßkraft von Zucker, 2,4 kcal pro Gramm und ein glykämischer Index von etwa 35. Kein Aspartam, Sucralose oder Acesulfam.

Sind sie für Menschen mit Diabetes geeignet?

Sie enthalten ohne Zuckerzusatz und Maltit lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als Zucker, aber sie enthalten dennoch Kohlenhydrate, Fette und von Natur aus enthaltenen Zucker. Wenn Sie Diabetes haben, besprechen Sie die Nährwerttabelle bitte mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Kann Maltit den Magen belasten?

In großen Mengen ja: Deshalb steht auf dem Etikett, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann, wie es das EU-Recht für Lebensmittel mit mehr als 10 % Polyolen vorschreibt. In normalen Portionen wird es von den meisten Menschen gut vertragen.

Wie viel Protein enthalten sie?

Von 9,6–10 g pro 100 g in den klassischen ohne Zuckerzusatz Cremes bis hin zu 21–22 g in dem Proteincremes und 27 g in dem 100% Erdnussmus. Alle Werte stehen in der Vergleichstabelle.

Welches soll ich wählen?

Für ein leichteres Frühstück ist das Pistazie oder Haselnuss ohne Zuckerzusatz; nach dem Training die Proteincremes mit Pistazie, Haselnuss und Kakao oder gesalzene Erdnüsse; zum Kochen und für Nuss-Puristen die 100% Erdnussmus oder das 100% Pistazienmus. Das Quiz auf dieser Seite hilft Ihnen, in zwanzig Sekunden zu wählen.

Enthalten sie Palmöl?

Nein. Die Cremes verwenden Sonnenblumenöl und Kakaobutter, die 100%igen Butter enthalten nur Nüsse. Lesen Sie warum wir uns gegen Palmöl entschieden haben.

Sind sie vegan oder glutenfrei?

Die 100 % Muse sind vegan: sie enthalten nur Nüsse. Die anderen Cremes enthalten Milch. Keine enthält glutenhaltige Zutaten, aber sie werden in einer Anlage hergestellt, die auch Weizen, Erdnüsse und Soja verarbeitet, daher können sie Spuren enthalten.

Wie sollte ich sie aufbewahren?

An einem kühlen, trockenen Ort bei geschlossenem Deckel; eine Aufbewahrung im Kühlschrank ist nicht erforderlich. Eine dünne Ölschicht auf den 100%igen Nussmusen ist natürlich: einfach umrühren. Sie sind ab der Herstellung 18 Monate haltbar (24 Monate bei den 100%igen Nussmusen).

Haben Sie professionelle Formate?

Ja: 100% Pistazien-, Haselnuss-, Erdnuss-, Mandel- und Cashew-Pasten in 3-kg-Eimern im Professional-Kollektion; für größere Mengen und Handelsmarken siehe unser B2B-Dienstleistungen.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Der Versand ist kostenlos ab 79 € Bestellwert in Italien und ab 109 € in Deutschland, Frankreich, Österreich, den Niederlanden und Belgien. Alle Produkte sind in der Shop.

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Konsistente Leistung, thermische Stabilität, perfekter Ertrag. Von Strukturpasten bis hin zu Füllcremes für große Labore: die technische Lösung für anspruchsvolle Meister…

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