Pour un petit-déjeuner plus léger à la pistache
Crème de pistache sans sucres ajoutés
20 % de pistaches sucrées au maltitol : 16 g de sucres pour 100 g au lieu des 33–36 g d'une crème classique, et 10 g de protéines.
Découvrirsans sucres ajoutés
Que signifie « sans sucres ajoutés » ?
Un Pâte à tartiner sans sucres ajoutés est une crème à laquelle aucun sucre (saccharose, glucose, miel, sirops) n'a été ajouté : selon le règlement européen 1924/2006 elle ne peut contenir que les sucres naturellement présents dans ses ingrédients, et l'étiquette doit le mentionner. Dans notre gamme, il existe trois façons d'y parvenir : des crèmes sucrées au maltitol comme la Crème de pistache sans sucres ajoutés et la Crème de noisette sans sucres ajoutés, crèmes protéinées avec 21–22 g de protéines provenant du Collection Performance, et les purées d'oléagineux 100%, composées uniquement de fruits à coque.
Dans les crèmes, le peu de sucre restant (environ 8–16 g pour 100 g) provient du lait dans la recette ; dans la 100% purée de cacahuète et la 100% purée de pistache il s'agit des 4 g naturellement présents dans les fruits à coque. Chaque pot est fabriqué dans notre installations à Ribera, en Sicile, certifiées BRCGS et IFS, et est Sans huile de palme. Vous cherchez une saveur spécifique ? Consultez nos guides sur les crème de pistache, pâte à tartiner aux noisettes et crème de cacahuète.
8pots sans sucres ajoutés, tous sans huile de palme
3,9–16 gde sucres pour 100 g, tous naturellement présents
jusqu'à 27 gde protéines pour 100 g (100% purée de cacahuète)
0huile de palme dans chaque pot
Guide d'achat
Quelle pâte à tartiner sans sucres ajoutés est faite pour vous ?
Douce mais légère, riche en protéines ou 100% fruits à coque : voici toutes les pâtes à tartiner Scyavuru sans sucres ajoutés et pour qui chacune est faite. Ou faites le quiz.
Quelle pâte à tartiner sans sucres ajoutés est faite pour vous ?
Deux questions, vingt secondes : dites-nous quand vous allez la manger et quelle saveur vous préférez.
Question 1 sur 2
Quand aimeriez-vous la déguster ?
Question 2 sur 2
Votre parfum préféré ?
Voici les produits parfaits pour vous
Pour les amateurs de noisettes qui surveillent leur sucre
Crème de noisette sans sucres ajoutés
20 % de noisettes d'origine italienne et du maltitol : toute la douceur d'une crème à la noisette avec 16 g de sucres naturellement présents pour 100 g.
Découvrir
Pour après l'entraînement
Protéine Crème de pistache
22 g de protéines pour 100 g issues de protéines de lait, 15 % de pistaches et seulement 9,1 g de sucres : la crème de pistache protéinée.
Découvrir
Pour une collation protéinée qui a le goût d'un dessert
Crème protéinée à la noisette et au cacao
Noisette et cacao, 10 % de chaque, avec 21 g de protéines et 8,5 g de sucres pour 100 g. Sur des galettes de riz ou mélangé dans un porridge.
Découvrir
Pour les fans de cacahuètes qui s'entraînent
Crème de cacahuètes salées protéinée
22 % de cacahuètes et un goût sucré-salé, 22 g de protéines et 8,1 g de sucres pour 100 g.
Découvrir
Pour une envie de caramel salé
Crème protéinée au caramel salé
Le goût du caramel salé avec 21 g de protéines et 9,5 g de sucres pour 100 g, sucré au maltitol.
Découvrir
Pour ceux qui veulent des cacahuètes et rien d'autre
100% purée de cacahuète
100 % cacahuètes grillées : sans sucre, huile ou sel, 27 g de protéines et 8 g de fibres pour 100 g. Sucré ou salé, à vous de choisir.
Découvrir
Pour de la pistache pure, sucrée ou salée
100% purée de pistache
100 % pistaches, un seul ingrédient : 21 g de protéines et 4,4 g de sucres naturellement présents pour 100 g. Parfait aussi dans les pestos et les vinaigrettes.
DécouvrirComparer
Sucres et protéines, pot par pot
Ingrédient principal, édulcorant et valeurs pour 100 g issues des fiches techniques : comparez-les aux 33–36 g de sucres d'une crème sucrée classique.
| Produit | Ingrédient principal | Édulcorant | Sucres / 100 g | Protéines / 100 g | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Crème de pistache sans sucres ajoutés | 20 % pistaches | Maltitol | 16 g* | 10 g | Un petit-déjeuner plus léger |
| Crème de noisette sans sucres ajoutés | 20 % noisettes | Maltitol | 16 g* | 9,6 g | Petit-déjeuner et collations |
| Protéine Crème de pistache | 15 % pistaches + protéines de lait | Maltitol | 9,1 g* | 22 g | Après l'entraînement |
| Crème protéinée à la noisette et au cacao | 10 % noisettes + 10 % cacao | Maltitol | 8,5 g* | 21 g | Collation protéinée |
| Crème de cacahuètes salées protéinée | 22 % cacahuètes | Maltitol | 8,1 g* | 22 g | Entraînement, porridge |
| Crème protéinée au caramel salé | caramel salé | Maltitol | 9,5 g* | 21 g | Une envie de sucré |
| 100% purée de cacahuète | 100 % cacahuètes | Aucun | 3,9 g** | 27 g | Recettes sucrées et salées |
| 100% purée de pistache | 100 % pistaches | Aucun | 4,4 g** | 21 g | Pesto, vinaigrettes, à la petite cuillère |
* Sucres naturellement présents, principalement du lactose issu du lait. ** Sucres naturellement présents dans les fruits à coque. Crèmes au maltitol : une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs (comme indiqué sur l'étiquette). Valeurs moyennes issues des fiches techniques (rév. 2026).
Comment choisir
35 g, 16 g ou 4 g de sucres : ce qui change
Une crème sucrée classique contient environ un tiers de sucre. Voici ce qui change, pour 100 g, lorsque vous supprimez le sucre ajouté ou que vous ne gardez que les fruits à coque.
16 g
Sucré au maltitol
Nos crèmes sans sucres ajoutés avec pistache et noisette gardent la texture classique et remplacent le sucre par maltitol: les sucres passent de 33–36 g à 16 g pour 100 g, tous naturellement présents dans le lait. Même onctuosité, plus légère en sucre.
8–9 g
Crèmes protéinées
Les quatre crèmes de la Collection Performance ajoutent protéines de lait: 21–22 g de protéines et seulement 8–9,5 g de sucres pour 100 g. Pistache, noisette et cacao, cacahuète salée et caramel salé.
4 g
purées d'oléagineux 100%
Rien que des fruits à coque : la 100% purée de cacahuète a 3,9 g de sucres et 27 g de protéines, le 100% purée de pistache 4,4 g et 21 g. Aucun édulcorant : les sucres sont ceux du fruit à coque.
Bon à savoir
Cinq choses à savoir sur les pâtes à tartiner sans sucres ajoutés
Sans sucre, sans sucres ajoutés, édulcorants, polyols : un petit guide pour lire l'étiquette et bien choisir.
- 1
« sans sucres ajoutés » n'est pas « sans sucre »
Selon le règlement européen 1924/2006, sans sucres ajoutés signifie qu'aucun sucre ou aliment sucrant (miel, sirops) n'a été ajouté. Si des sucres sont naturellement présents, l'étiquette doit ajouter « contient des sucres naturellement présents ». Sans sucre est une allégation différente : pas plus de 0,5 g pour 100 g.
- 2
Le maltitol, l'édulcorant issu de l'amidon
Maltitol est un polyol obtenu à partir d'amidon : il est environ 90 % aussi sucré que le sucre mais apporte 2,4 kcal par gramme au lieu de 4 (la valeur énergétique UE pour les polyols) et a un index glycémiquebien plus bas, environ 35 contre 65 pour le sucre de table. C'est pourquoi il est utilisé dans les crèmes qui veulent rester onctueuses sans sucre ajouté.
- 3
Reconnu par l'UE pour les dents et la glycémie
Pour les aliments contenant des polyols comme le maltitol au lieu du sucre, l'UE autorise deux allégations : ils contribuent au maintien de la minéralisation des dents et entraînent une plus faible hausse de la glycémie après le repas par rapport aux aliments contenant du sucre.
- 4
Pourquoi l'étiquette mentionne des effets laxatifs
Lorsqu'un aliment contient plus de 10 % de polyols, la loi européenne impose l'avertissement "une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs". C'est une question de quantité : profitez-en en portions normales, comme une cuillerée sur du pain.
- 5
Pourquoi les athlètes les adorent
Les crèmes protéinées combinent protéines de lait (caséine et lactosérum), des protéines complètes riches en leucine, avec des noix : 21–22 g de protéines pour 100 g et moins de 10 g de sucres. Une portion de 30 g sur une tartine apporte environ 6–7 g de protéines, un coup de pouce utile après l'entraînement avec des glucides. Si vous préférez le 100 %, le 100% purée de cacahuète atteint 27 g de protéines et 8 g de fibres pour 100 g. Retrouvez-les dans le Collection Performance et la Collection 100 %.
Qualité Scyavuru
Moins de sucre, le même soin.
Depuis 1950 nous travaillons les fruits à coque depuis Ribera, au cœur agricole de la Sicile. Nous nous torréfions les noix dans nos propres installations et nous les raffinons lentement : avec sans sucres ajoutés, le goût de la noix ne peut pas se cacher.
Nos crèmes sans sucres ajoutés utilisent de l'huile de tournesol et du beurre de cacao, jamais d'huile de palme, et les beurres 100 % contiennent uniquement des noix. Chaque lot est contrôlé avant la mise en pot, dans des installations certifiées BRCGS Food Safety et IFS Food.
sans sucres ajoutés. Pas de raccourcis.
Comment nous produisonsPour les professionnels
Pâtes de noix 100 % pour la glace et la pâtisserie
Issu de la Collection Professional : pâtes pures de pistache, noisette, cacahuète, amande et noix de cajou en seaux de 3 kg, 100 % noix sans aucun ajout, pour la glace, la pâtisserie et la boulangerie.
Pâte de pistache pure 100%
La pâte de pistache du professionnel : 100 % pistaches broyées à la meule, lisse et sans grumeaux, en seau de 3 kg. Sans sucre, sans huile, sans colorants –…
Découvrir
Pâte de noix de cajou 100% pure
Pâte de noix de cajou pure, broyée à partir de 100 % de noix de cajou pour obtenir une base lisse et crémeuse. Naturellement sucrée, faible en sucre (4,9 g pour 100…
Découvrir
Pâte de cacahuète 100% pure
Pâte de cacahuète pure à partir de 100 % de cacahuètes torréfiées, lisse et sans grumeaux, sans aucun ajout. 27 g de protéines et 8 g de fibres…
Découvrir
Pâte d'amande 100% pure
Pâte d'amande pure à partir de 100 % d'amandes européennes, broyée en une crème lisse sans aucun ajout. Riche en fibres (8,5 g pour 100…
Découvrir
Pâte de noisette 100% pure
Pâte de noisettes pure faite à partir de noisettes 100 % européennes, broyées pour obtenir une crème lisse et sans grumeaux. Sans sucre, sans huile, sans additifs – le…
DécouvrirCe que disent nos clients
Selon les mots de ceux qui nous ont choisis
Avis Google de clients ayant essayé les crèmes Scyavuru.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Tout savoir sur les pâtes à tartiner sans sucres ajoutés
Étiquettes, édulcorants, sucres, protéines et conservation : les réponses aux questions les plus fréquentes.
Qu'est-ce qu'une pâte à tartiner sans sucres ajoutés ?
Une pâte à tartiner à laquelle aucun sucre ou ingrédient sucrant n'a été ajouté : elle ne peut contenir que les sucres naturellement présents dans ses ingrédients (Règlement UE 1924/2006). Les nôtres sont les pistache et noisette crèmes sucrées au maltitol, les quatre crèmes protéinées et la beurres 100%.
« sans sucres ajoutés » est-il synonyme de « sans sucre » ?
Non. Sans sucre signifie pas plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. sans sucres ajoutés signifie qu'aucun sucre n'a été ajouté : nos crèmes contiennent 8 à 16 g de sucres pour 100 g, naturellement présents dans le lait, et les beurres 100 % environ 4 g provenant des fruits à coque.
D'où viennent les sucres indiqués sur l'étiquette ?
Dans les crèmes, ils proviennent du lait écrémé en poudre (lactose) et, dans une moindre mesure, des fruits à coque ; dans le 100% purée de cacahuète (3,9 g) et le 100% purée de pistache (4,4 g) uniquement des fruits à coque.
Quel édulcorant utilisez-vous ?
Maltitol, un polyol obtenu à partir d'amidon : environ 90 % du pouvoir sucrant du sucre, 2,4 kcal par gramme et un index glycémique d'environ 35. Sans aspartame, sucralose ou acésulfame.
Sont-ils adaptés aux personnes diabétiques ?
Ils contiennent sans sucres ajoutés et le maltitol fait moins monter la glycémie que le sucre, mais ils contiennent tout de même des glucides, des graisses et des sucres naturellement présents. Si vous êtes diabétique, vérifiez le tableau nutritionnel avec votre médecin ou votre diététicien.
Le maltitol peut-il causer des maux d'estomac ?
En grande quantité, oui : c'est pourquoi l'étiquette indique qu'une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs, comme l'exige la législation européenne pour les aliments contenant plus de 10 % de polyols. En portions normales, il est bien toléré par la plupart des gens.
Quelle quantité de protéines contiennent-ils ?
De 9,6 à 10 g pour 100 g dans les crèmes classiques sans sucres ajoutés jusqu'à 21–22 g dans les crèmes protéinées et 27 g dans les 100% purée de cacahuète. Toutes les valeurs figurent dans le tableau comparatif.
Lequel choisir ?
Pour un petit-déjeuner plus léger, le Pistache ou Noisette sans sucres ajoutés ; après l'entraînement, les crèmes protéinées à la pistache, noisette et cacao ou cacahuètes salées; pour la cuisine et les puristes des fruits à coque, le 100% purée de cacahuète ou les 100% purée de pistache. Le quiz sur cette page vous aide à choisir en vingt secondes.
Contiennent-ils de l'huile de palme ?
Non. Les crèmes utilisent de l'huile de tournesol et du beurre de cacao, les beurres 100 % contiennent uniquement des fruits à coque. Lisez pourquoi nous avons choisi de ne pas utiliser d'huile de palme.
Sont-ils végétaliens ou sans gluten ?
Le beurres 100% sont végétaliens : ils ne contiennent que des fruits à coque. Les autres crèmes contiennent du lait. Aucun ne contient d'ingrédients à base de gluten, mais ils sont fabriqués dans un atelier qui manipule également du blé, des arachides et du soja, ils peuvent donc en contenir des traces.
Comment dois-je les conserver ?
Dans un endroit frais et sec avec le couvercle fermé ; pas besoin de frigo. Une fine couche d'huile sur le dessus des beurres 100 % est naturelle : il suffit de remuer. Ils se conservent 18 mois à compter de la production (24 pour les beurres 100 %).
Avez-vous des formats professionnels ?
Oui : pâtes 100 % pistache, noisette, cacahuète, amande et cajou en seaux de 3 kg dans le Collection Professional; pour des volumes plus importants et la marque de distributeur, consultez notre Services B2B.
Combien coûte la livraison ?
La livraison est gratuit à partir de 79 € de produits en Italie et à partir de 109 € en Allemagne, en France, en Autriche, aux Pays-Bas et en Belgique. Tous les produits sont dans le Boutique.
En savoir plus
Plus de guides Scyavuru
Nos guides parfum par parfum : pourcentages, valeurs nutritionnelles et produits comparés.
crème de pistache
Crèmes de pistache de 20 % à 45 %, croquantes, kadaïf, sauces Super Creamy et panettone.
pâte à tartiner aux noisettes
Noisette et cacao, noisette pure, sans sucres ajoutés et protéine : toutes nos crèmes à la noisette.
Crème de cacahuète
Crèmes de cacahuète à 90 % et 100 %, crème protéinée et sauces à la cacahuète Super Creamy, avec jusqu’à 27 g de protéines.
Pâte à tartiner à l'amande
La crème d'amande à 22 % en pots de 200 g et Spoom de 300 g, et la pâte d'amande 100 % pour les professionnels.
Les collections
Découvrez les collections Scyavuru
Des crèmes gourmandes à la Collection 100 %, des crèmes protéinées et des formats professionnels : chaque collection provient de la même chaîne d'approvisionnement à Ribera.
Collection Gourmet
Tradition de confiserie, pureté organoleptique. Des pâtes à tartiner à la pistache aux spécialités à l'amande : l'excellence sicilienne à déguster et à partager.
Collection Everyday
L'univers pop et irrévérencieux du goût sicilien pour les nouvelles générations. Au-delà du petit-déjeuner traditionnel : deux marques emblématiques conçues pour briser…
Collection 100 %
100 % de fruits à coque, rien d'autre. sans sucres ajoutés, sans additifs, sans huile de palme : pistache et arachide transformées dans nos installations de Ribera…
Collection Performance
Nutrition fonctionnelle, goût sicilien authentique. La première gamme de pâtes à tartiner protéinées née d'un partenariat officiel avec la FIPE (Fédération Italienne d'Haltérophilie) : noble…
Collection Professional
Performance constante, stabilité thermique, rendement parfait. Des pâtes de structure aux crèmes de fourrage pour grands laboratoires : la solution technique pour les maîtres exigeants…