Erdnusscreme

Erdnusscreme oder Erdnussmus?

Erdnussmus besteht nur aus gemahlenen gerösteten Erdnüssen; eine Erdnusscreme fügt ein wenig Zucker und Milch für einen weicheren, süßeren Geschmack hinzu. Wir machen beides: die 100% Erdnussmus (nur Erdnüsse, 27 g Protein pro 100 g) und die Erdnusscreme, die immer noch 90 % Erdnüsse, mit 26 g Protein und nur 7,9 g Zucker pro 100 g. Es gibt sie auch im großen Spoom 300 g Glas.

Für das Training gibt es die Protein-Creme mit gesalzenen Erdnüssen mit ohne Zuckerzusatz, für ein süßeres Frühstück die Pistazien-Erdnuss-Creme (45 % Erdnüsse und 5 % Pistazien), und für Eis und Pfannkuchen die Super Creamy Erdnuss mit 60 % Erdnüsse. Alles wird in unserer geröstet und veredelt Einrichtungen in Ribera, Sizilien, zertifiziert BRCGS und IFS, und die Gläser sind Palmöl Frei. Sieh dir auch unsere Ratgeber an zu ohne Zuckerzusatz Aufstriche und Topping-Saucen.

90–100 %Erdnüsse in der Erdnusscreme und der 100 % Erdnussmus
27 gProtein pro 100 g (100% Erdnussmus)
7,9 gZucker pro 100 g in der 90 % Erdnusscreme
0Palmöl in den Gläsern

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Welche Erdnusscreme ist die richtige für dich?

Intensiv oder genussvoll, proteinreich oder 100 %, zum Streichen oder Gießen: Hier sind alle Scyavuru-Erdnussprodukte und für wen sie jeweils gedacht sind. Oder mach das Quiz.

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Zwei Fragen, zwanzig Sekunden: Sag uns, wann du sie essen willst und wie du sie am liebsten magst.

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Für echte Erdnuss-Fans

Erdnusscreme

90 % Erdnüsse, 26 g Protein und 7,9 g Zucker pro 100 g, mit nativem Olivenöl extra: intensiv, cremig, kaum süß.

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Für Erdnüsse und sonst nichts

100% Erdnussmus

100 % geröstete Erdnüsse, ohne Zucker, Öl oder Salz: 27 g Protein und 8 g Ballaststoffe pro 100 g. Süß oder herzhaft.

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Erdnusscremes im Vergleich

Erdnussgehalt, Textur und Nährwerte pro 100 g laut technischem Datenblatt.

ProduktErdnüsseTexturZucker / 100 gProtein / 100 gAm besten für
100% Erdnussmus100%Dickflüssig, nur Erdnüsse3,9 g**27 gSüße und herzhafte Rezepte, Training
Erdnusscreme90%Cremig7,9 g26 gFrühstück, Porridge
Protein-Creme mit gesalzenen Erdnüssen22%Cremig, süß und salzig8,1 g*22 gNach dem Training
Pistazien-Erdnuss-Creme45% + 5% PistazienReichhaltig und röstig24 g16 gSnacks
Super Creamy Erdnuss60%Gießfähig (Super Creamy)24 g18 gPfannkuchen, Bowls
Super Creamy Pistazie Erdnuss45% + 5% PistazienGießfähig (Super Creamy)29 g16 gGelato, Pfannkuchen

* ohne Zuckerzusatz: mit Maltit gesüßt; die angegebenen Zuckerarten sind von Natur aus enthalten. ** Von Natur aus in Erdnüssen enthaltene Zucker. Durchschnittswerte laut technischem Datenblatt (Rev. 2026).

Wie man wählt

45%, 90% oder 100%: was ändert sich

Der Erdnussanteil muss auf dem Etikett angegeben sein (EU-Verordnung 1169/2011). Je höher er ist, desto mehr Protein und desto weniger Zucker sind enthalten: Vergleiche diese drei Gläser pro 100 g.

45%

Erdnuss und Pistazie

Die Pistazien-Erdnuss-Creme kombiniert 45 % Erdnüsse und 5 % Pistazien: süß und röstig, mit 16 g Protein und 24 g Zucker pro 100 g.

90%

Erdnusscreme

Die Erdnusscreme ist 90 % Erdnüsse, verfeinert mit etwas Zucker und Milch: 26 g Protein, 7,4 g Ballaststoffe und nur 7,9 g Zucker pro 100 g. Auch in der Spoom 300 g.

100%

Erdnussmus

Die 100% Erdnussmus besteht nur aus gerösteten Erdnüssen: 27 g Protein, 8 g Ballaststoffe und 3,9 g natürlich enthaltener Zucker pro 100 g. Zu finden in der 100%-Kollektion.

Entdecke die 100 % Erdnussmus

Die Erdnuss

Fünf Dinge, die du über Erdnüsse wissen solltest

Wir nennen sie Nuss, aber sie wächst unter der Erde und ist mit Bohnen verwandt: Lerne die Erdnuss kennen.

Erdnusspflanze, die mit Schoten an den Wurzeln aus der Erde gezogen wurde
  1. 1

    Sie ist keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht

    Die Erdnuss (Arachis hypogaea) gehört zur Fabaceae) gehört zur selben Familie wie Bohnen, Erbsen und Linsen. Botanisch gesehen ist sie eine Hülsenfrucht: Die Schale ist eine Hülse, die normalerweise zwei Samen enthält – die Erdnüsse, die wir essen.

  2. 2

    Sie blüht über der Erde und trägt Früchte darunter

    Nach der Bestäubung verlängert sich der Stängel unter der Blüte und biegt sich zum Boden, wobei er die junge Schote in den Boden drückt, wo sie reift: Das nennt man Geokarpie. Der Name hypogaea bedeutet "unter der Erde".

  3. 3

    Eine Pflanze, die den Boden nährt

    Wie andere Hülsenfrüchte beherbergt die Erdnuss Bakterien in ihren Wurzelknöllchen die Stickstoff aus der Luft aufnehmen und ihn für die Pflanze verfügbar machen. Deshalb wird sie oft angebaut in Fruchtfolge mit Getreide: Sie hinterlässt den Boden fruchtbarer, als sie ihn vorgefunden hat.

  4. 4

    Das Aroma entsteht in der Röstmaschine

    Rohe Erdnüsse schmecken grün und bohnenartig. Röstung löst das Maillard-Reaktion aus und erzeugt Pyrazine, die Moleküle hinter diesem unverwechselbaren röstigen Aroma: Je dunkler die Röstung, desto intensiver der Geschmack.

  5. 5

    Warum Sportler es lieben

    Unter den gängigen Nüssen sind Erdnüsse am eiweißreichsten: etwa 26 g pro 100 g, plus Arginin (eine Aminosäure, die an der Produktion von Stickstoffmonoxid beteiligt ist), Niacin (Vitamin B3), Magnesium und Ballaststoffe. Unsere 100% Erdnussmus erreicht 27 g Protein und 8 g Ballaststoffe, das 90% Erdnusscreme 26 g mit nur 7,9 g Zucker: Auf Toast oder im Porridge sind sie ein Klassiker für Mahlzeiten vor und nach dem Training. Mit ohne Zuckerzusatz gibt es die Protein-Creme mit gesalzenen Erdnüssen (22 g).

Scyavuru-Qualität

Pistazien- und Mandelbäume in Sizilien

Eine großartige Erdnusscreme beginnt mit der Röstung.

Seit 1950 wir verarbeiten Nüsse seit Ribera, im landwirtschaftlichen Herzen Siziliens. Wir wählen Erdnüsse von zugelassenen Lieferanten aus, wir rösten sie in unseren eigenen Anlagen und mahlen sie langsam, bis sie cremig sind: Die Röstung macht den Unterschied.

In den Gläsern sind die Fette Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra, niemals Palmöl, und die 100% Erdnussmus enthält nur Erdnüsse. Jede Charge wird vor dem Abfüllen in zertifizierten Anlagen geprüft BRCGS Lebensmittelsicherheit und IFS Food.

Erst die Erdnüsse. Keine Abkürzungen.

Wie wir produzieren

Für Profis

Erdnuss für Eisdielen, Bäckereien und Sporternährung

Die Formate der Professional-Kollektion: 90% Erdnusscreme und 100% reine Erdnusspaste in 3-kg-Eimern sowie Super Creamy Erdnuss und Pistazien-Erdnuss in 800-g-Flaschen.

Professional-Kollektion B2B-Dienstleistungen

Was unsere Kunden sagen

In den Worten derer, die uns gewählt haben

Google-Bewertungen von Kunden, die Scyavuru-Cremes probiert haben.

Google-Bewertungen

4.8

Basierend auf 70 Bewertungen

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Veera Zukova

The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru

Vlad Tundrea

I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.

Roman Krafft

Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!

Alexa S

Best mandarine jam I ever tasted!

Nelly Frenda

Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.

Marta Ariberti

Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!

FAQ

Alles über Erdnusscreme

Erdnussbutter oder Erdnusscreme, Protein, Zucker, Palmöl und Lagerung: Antworten auf die häufigsten Fragen.

Was ist der Unterschied zwischen Erdnusscreme und Erdnussbutter?

Erdnussmus besteht nur aus gemahlenen gerösteten Erdnüssen, wie unsere 100% Erdnussmus. Eine Erdnusscreme fügt ein wenig Zucker, Milch und pflanzliche Fette für einen milderen Geschmack hinzu: unsere Erdnusscreme besteht immer noch zu 90 % aus Erdnüssen, mit 26 g Protein und 7,9 g Zucker pro 100 g.

Wie viel Protein ist in euren Erdnusscremes enthalten?

27 g pro 100 g in der 100% Erdnussmus, 26 g in dem 90% Erdnusscreme und das Spoom, 22 g in dem Protein-Creme mit gesalzenen Erdnüssen, 18 g in dem Super Creamy Erdnuss und 16 g in dem Pistazien-Erdnuss-Creme.

Enthalten sie zugesetzten Zucker oder Salz?

Die 100% Erdnussmus enthält keines von beidem. Die 90% Erdnusscreme enthält ein wenig Zucker (insgesamt 7,9 g Zucker pro 100 g); die Proteincreme hat ohne Zuckerzusatz und ist mit Maltit gesüßt; die Super Creamy Saucen sind süß, und die Super Creamy Erdnuss enthält außerdem eine Prise Salz.

Enthalten sie Palmöl?

Die Gläser und die Super Creamy Saucen nicht: Sie verwenden Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra oder nur Erdnüsse. Die professionelle 3 kg Erdnusscreme enthält Palmöl, wie auf der Seite angegeben. Lesen Sie warum wir uns gegen Palmöl entschieden haben.

Sind Erdnüsse gut für Sportler?

Sie sind die proteinreichste Nuss (etwa 26 g pro 100 g) und enthalten Arginin, Niacin, Magnesium und Ballaststoffe. Eine 30-g-Portion unserer 100% Erdnussmus liefert etwa 8 g Protein. Sie sind außerdem sehr energiereich (etwa 600–650 kcal pro 100 g), also achte auf die Portionsgröße.

Welches soll ich wählen?

Für den meisten Erdnuss- und Proteingehalt die 100% oder das 90%; nach dem Training mit ohne Zuckerzusatz die Proteincreme; für einen süßeren Snack ist die Pistazien-Erdnuss-Creme; für Pfannkuchen und Gelato ist die Super Creamy Erdnuss. Das Quiz auf dieser Seite hilft dir bei der Auswahl.

Sind sie vegan?

Die 100% Erdnussmus ist: sie enthält nur Erdnüsse. Die anderen Cremes enthalten Milch; für die Super Creamy Saucen, prüfe die Zutaten auf der jeweiligen Produktseite.

Warum ist Öl auf der 100%?

Weil nichts anderes im Glas ist: Ohne Emulgatoren oder zugesetzte Fette steigt das natürliche Öl der Erdnüsse langsam an die Oberfläche. Einfach vor Gebrauch wieder unterrühren: Das ist ein Zeichen für ein reines Produkt.

Wie sollte ich sie aufbewahren?

An einem kühlen, trockenen Ort bei geschlossenem Deckel. Der Kühlschrank ist nicht nötig, da sie sonst schwer streichfähig werden. Sie sind ab Produktion 18 Monate haltbar (24 Monate bei der 100%).

Enthalten sie Allergene?

Alle enthalten Erdnüsse; die Cremes enthalten außerdem Milch, und die Pistazien-Erdnuss-Produkte Schalenfrüchte (Pistazien). Es können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Soja enthalten sein: Vollständige Informationen, inklusive Super Creamy Saucen, findest du auf dem Etikett und auf jeder Produktseite.

Haben Sie professionelle Formate?

Ja: 90% Erdnusscreme und 100% reine Erdnusspaste in 3 kg Eimern, Erdnuss und Pistazien-Erdnuss Super Creamy Saucen in 800 g Flaschen im Professional-Kollektion; für größere Mengen siehe unsere B2B-Dienstleistungen.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Der Versand ist kostenlos ab 79 € Bestellwert in Italien und ab 109 € in Deutschland, Frankreich, Österreich, den Niederlanden und Belgien. Alle Produkte sind in der Shop.

Rezepte und Ideen

Rezepte mit Erdnusscreme

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Von Gourmet-Cremes bis zur 100%-Kollektion, Proteincremes und professionellen Formaten: Jede Kollektion stammt aus derselben Lieferkette in Ribera.

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100%-Kollektion

100% Nüsse, sonst nichts. Kein Zuckerzusatz, keine Zusatzstoffe, kein Palmöl: Pistazien und Erdnüsse, verarbeitet in unseren Anlagen in Ribera…

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Professional-Kollektion

Konsistente Leistung, thermische Stabilität, perfekter Ertrag. Von Strukturpasten bis hin zu Füllcremes für große Labore: die technische Lösung für anspruchsvolle Meister…

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