Für Liebhaber sizilianischen Gebäcks
Mandelcreme 22%
Eine Mandelcreme mit 22 % Mandeln, zart und elfenbeinfarben, mit einer Note, die an Marzipan erinnert. 200-g-Glas.
EntdeckenMandelaufstrich
Was ist Mandelaufstrich?
Ein Mandelaufstrich ist eine süße Creme aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Milch und Pflanzenölen, die so geschmeidig ist, dass man sie gut auf Brot streichen kann. Es ist kein Marzipan (Mandelpaste mit viel Zucker, die man formen kann) und keine 100%ige Mandelpaste, die nur aus Mandeln besteht und als Basis für Gebäck und Speiseeis verwendet wird.
Unsere, die Mandelcreme, enthält 22 % Mandeln und wird mit Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra, niemals Palmöl: zart und elfenbeinfarben, mit einer sanften Note, die an sizilianisches Mandelgebäck erinnert. Es gibt sie auch im Spoom 300 g Glas, und für Profis gibt es die 100% reine Mandelpaste im 3-kg-Eimer. Alles wird in unserer Einrichtungen in Ribera, auf Sizilien hergestellt. Siehe auch unsere Ratgeber zu Pistaziencreme und Haselnusscreme.
22%Mandeln in unserer Mandelcreme
0Palmöl in den Gläsern
18 MonateHaltbarkeit ab Produktion
100%Mandeln in der Profi-Paste
Einkaufsführer
Welche Mandelcreme ist die richtige für dich?
Dasselbe Rezept mit 22 % Mandeln in zwei Größen und eine 100 % Mandelpaste für Konditoren und Eisdielen.
Für alle, die mehr wollen
Spoom Mandelcreme 22%
Dieselbe Mandelcreme mit 22 % im 300-g-Spoom-Glas: seidig, süß und ausgewogen, für Frühstück und Snacks.
EntdeckenWie man wählt
22 % oder 100 %: Was ist der Unterschied
Der Mandelanteil muss auf dem Etikett angegeben sein (EU-Verordnung 1169/2011). Hier ist, was das für unsere drei Mandelprodukte pro 100 g bedeutet.
22%
Mandelcreme
Die Mandelcreme hat 22 % Mandeln in einer süßen, milchigen Basis mit nativem Olivenöl extra: seidig und zart, mit 6,9 g Protein pro 100 g. Zum Streichen, vom Frühstück bis zum Snack.
300 g
Spoom
Dasselbe Rezept im Spoom Glas: 22 % Mandeln, kein Palmöl, ein größeres Format für alle, die ein Glas in wenigen Tagen aufbrauchen.
100%
Reines Mandelmus
Die 100% reine Mandelpaste enthält nur europäische Mandeln: kein Zucker, Öl oder Zusatzstoffe, 15 g Protein und 8,5 g Ballaststoffe pro 100 g. Ein 3-kg-Eimer für Eis, Gebäck und Mandelgetränke.
Die Mandel
Fünf Dinge, die man über Mandeln wissen sollte
Ein Cousin des Pfirsichs, der mitten im Winter blüht und das Herzstück der sizilianischen Konditorkunst bildet: Lerne die Mandel kennen.
- 1
Ein Cousin des Pfirsichs
Der Mandelbaum (Prunus dulcis) gehört zur gleichen Gattung wie der Pfirsich, die Aprikose und die Kirsche. Seine Frucht ist eine Steinfrucht mit einer dünnen, ledrigen Schale: Was wir essen, ist nicht die Frucht, sondern der Samen im Inneren des Steins.
- 2
Er blüht mitten im Winter
Die Mandel ist einer der ersten Bäume, die blühen, zwischen Januar und März, wenn die Landschaft noch kahl ist. Auf Sizilien ist die Blüte ein Fest: Jedes Jahr findet in Agrigent, in derselben Provinz wie Ribera, das Mandelblütenfest seit den 1930er Jahren statt.
- 3
Süße und bittere Mandeln
Die Mandeln, die wir essen, sind Süße Mandeln. Bittermandeln enthalten Amygdalin, das ihnen ihr intensives Aroma verleiht, sie aber für den rohen Verzehr ungeeignet macht: In der Konditorei werden sie in kleinen Mengen verwendet, um Amaretti und einige Mandelgebäcke zu aromatisieren.
- 4
Das Herz der sizilianischen Konditorei
Die sizilianische Konditorei basiert auf Mandeln: Pasta Reale und Frutta Martorana, die Mandelplätzchen, Mandelmilch und Mandel-Granita, die gerösteten Mandeln im Nougat. Unsere Mandelcreme, mit ihrer sanften Marzipannote, stammt aus derselben Tradition.
- 5
Warum Sportler es lieben
Mandeln gehören zu den nährstoffreichsten Nüssen mit Vitamin E (etwa 25 mg pro 100 g, mehr als die tägliche Referenzmenge), mit etwa 21 g Protein, 12 g Ballaststoffen und Magnesium, und Fetten, die hauptsächlich einfach ungesättigtsind. Für alle, die trainieren, ist die reinste Wahl die 100% reine Mandelpaste, mit 15 g Protein und 8,5 g Ballaststoffen pro 100 g; die 22%ige Creme ist ein süßer Genuss zum Frühstück.
Scyavuru-Qualität
Eine großartige Mandelcreme beginnt bei den Mandeln.
Seit 1950 wir verarbeiten Nüsse seit Ribera, im landwirtschaftlichen Herzen Siziliens. Wir wählen Mandeln von geprüften Lieferanten aus und verarbeiten sie langsam in unseren eigenen Anlagen, bis die Creme perfekt cremig ist.
In den Gläsern sind die Fette Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra, niemals Palmöl, und die 100% Paste enthält nur Mandeln. Jede Charge wird vor dem Abfüllen in zertifizierten Einrichtungen überprüft BRCGS Lebensmittelsicherheit und IFS Food.
Von Natur aus zart. Sizilianisch aus Tradition.
Wie wir produzierenFür Profis
Mandeln für Eisdielen und Konditoreien
Das Format Professional-Kollektion: 100% reine Mandelpaste aus europäischen Mandeln, im 3-kg-Eimer, mit 24 Monaten Haltbarkeit.
100% reine Mandelpaste
Reine Mandelpaste aus 100% europäischen Mandeln, gemahlen zu einer glatten Creme ohne Zusätze. Reich an Ballaststoffen (8,5 g pro 100…
EntdeckenWas unsere Kunden sagen
In den Worten derer, die uns gewählt haben
Google-Bewertungen von Kunden, die Scyavuru-Cremes probiert haben.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Alles über Mandelcreme
Zutaten, Mandeln, Palmöl, Allergene und Lagerung: Antworten auf die häufigsten Fragen.
Was ist der Unterschied zwischen Mandelcreme, Marzipan und Mandelpaste?
Die Mandelaufstrich ist eine süße Creme zum Bestreichen von Brot: unsere enthält 22% Mandeln, Milch und Pflanzenöle. Marzipan ist eine feste Mandel-Zucker-Masse, die in Form gebracht werden kann. Eine 100%ige Mandelpaste, wie unsere Reine Mandelpaste, enthält nur gemahlene Mandeln und ist eine Grundzutat für Konditorei und Eis.
Wie viele Mandeln enthält Ihre Mandelcreme?
22%, wie auf dem Etikett der Mandelcreme und das Spoom. Die Professionelle Paste besteht zu 100% aus Mandeln.
Enthält es Palmöl?
Nein: die Mandelcreme und das Spoom werden mit Sonnenblumenöl, Kakaobutter und nativem Olivenöl extra hergestellt. Lies warum wir uns gegen Palmöl entschieden haben.
Woher kommen die Mandeln?
In den 22%-Cremes stammen die Mandeln aus EU- und Nicht-EU-Ländern; in den 100% reine Mandelpaste sind sie europäisch, wie auf jedem Etikett angegeben.
Wie schmeckt es?
Zart und süß, mit einer leichten milchigen Note und einem sanften Hauch von Marzipan, der an sizilianisches Mandelgebäck erinnert. Die Textur ist glatt und seidig, elfenbeinfarben.
Wie kann ich es verwenden?
Auf Toast, Zwieback und Croissants; in Joghurt und Porridge; zum Füllen von Crêpes, Keksen und Torten; mit frischem Obst wie Erdbeeren und Birnen. Zum Kaffee erinnert es an das sizilianische Mandel-Frühstück.
Ist es vegan?
Nein: die Mandelcreme enthält Milch. Die 100% reine Mandelpaste enthält nur Mandeln.
Enthält es Allergene?
Es enthält Schalenfrüchte (Mandeln) und Milch. Es kann Spuren von Gluten, Erdnüssen und Soja enthalten: Vollständige Informationen findest du auf dem Etikett und auf jeder Produktseite.
Wie sollte ich es lagern?
An einem kühlen, trockenen Ort mit geschlossenem Deckel aufbewahren, fernab von Hitze. Der Kühlschrank ist nicht nötig, da es sonst schwer streichfähig wird. Es ist ab Herstellung 18 Monate haltbar (24 Monate bei der 100%-Paste). Etwas natürliches Öl an der Oberfläche ist normal: einfach umrühren.
Haben Sie professionelle Formate?
Ja: das 100% reine Mandelpaste im 3-kg-Eimer, in der Professional-Kollektion; für größere Mengen siehe unsere B2B-Dienstleistungen.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Der Versand ist kostenlos ab 79 € Bestellwert in Italien und ab 109 € in Deutschland, Frankreich, Österreich, den Niederlanden und Belgien. Alle Produkte sind in der Shop.
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