Cette mousse utilise Scyavuru Noisette et Cacao 22% comme base, il n'y a donc pas de chocolat à faire fondre : il suffit de monter la crème en chantilly, d'incorporer et de laisser refroidir. Dix minutes de travail plus quelques heures au réfrigérateur.
Une mousse rapide avec trois ingrédients et sans chocolat à faire fondre.
- Préparation10 min
- Quantité4 portions
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Ingrédients (4 portions)
- 200 g de crème à la noisette et au cacao Scyavuru 22%
- 250 ml de crème liquide froide à monter
- 1 c. à s. de cacao en poudre non sucré
- Noisettes hachées ou chocolat Super Creamy Scyavuru pour la finition
Préparation
- 1. Ramollir Mélangez la crème de noisette et cacao dans un bol pour l'assouplir. Si elle est ferme, réchauffez-la quelques secondes au bain-marie, puis laissez-la refroidir.
- 2. Fouetter Montez la crème en chantilly souple.
- 3. Incorporer Incorporez un tiers de la crème fouettée à la pâte à tartiner pour la détendre, puis incorporez délicatement le reste.
- 4. Réfrigérer et servir Répartissez dans 4 verres et laissez refroidir pendant 2 heures. Terminez avec de la poudre de cacao, des noisettes hachées ou un filet de sauce au chocolat.
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