Panettone artisanal de Sicile : pistache, chocolat, orange et fruits rouges

Nos panettones sont artisanaux et 100 % fabriqués en Sicile : une pâte classique au beurre, aux jaunes d’œufs, au miel et au levain naturel, produite en petites séries dans un atelier certifié BRCGS et IFS, puis finie avec un glaçage et une décoration propres à chaque parfum.

Quatre : pistache (glaçage pistache et éclats de pistache), chocolat (glaçage cacao et copeaux de chocolat au lait), orange (glaçage à l’orange et copeaux aromatisés à l’orange) et fruits rouges (glaçage aux fruits rouges, crumble de fruits rouges et copeaux à la fraise).

Un panettone de 850 g et un pot de crème de 200 g assorti à son parfum, soit 1 050 g au total, dans un coffret cadeau sicilien illustré à la main avec une poignée en corde, de 23 × 29 × 16 cm.

Non. Aucun de nos panettones ne contient de raisins secs ni de fruits confits : la pâte est moelleuse et beurrée, et le goût vient du glaçage, de la décoration et de la crème du coffret.

Ce sont deux brioches de Noël italiennes à pâte levée. Le panettone vient de Milan, haut et en forme de dôme ; le pandoro vient de Vérone, en forme d’étoile à huit branches, et se saupoudre de sucre glace. Nos panettones remplacent les raisins secs et les fruits confits par un glaçage et un pot de crème.

Coupez le panettone horizontalement en trois ou quatre disques avec un couteau à dents, tartinez chaque disque de crème, reconstituez-le puis laissez reposer quelques minutes avant de le trancher. Si la crème est trop ferme, laissez-la d’abord un moment à température ambiante.

Le panettone se conserve 110 jours à partir de la date de production et la crème 18 mois. Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur ; la date de durabilité minimale figure sur l’emballage. Une fois ouvert, refermez bien le panettone dans son sachet et dégustez-le en quelques jours.

À température ambiante, ou légèrement tiède pour révéler l’arôme du beurre. Coupez-le en parts, du dôme vers la base, avec un couteau à dents, et servez-le avec la crème à côté, accompagné d’un café, d’un chocolat chaud ou d’un verre de vin doux.

Tous contiennent du gluten (blé), des œufs, du lait et du soja ; le panettone à la pistache contient aussi des pistaches et celui au chocolat des noisettes. Des traces d’arachides, de fruits à coque et de sésame sont possibles : toutes les informations figurent sur l’étiquette et sur chaque fiche produit.

Les crèmes en pot, non : elles sont préparées avec de l’huile de tournesol, du beurre de cacao et de l’huile d’olive vierge extra. Le glaçage des panettones contient des matières grasses de palme (palmiste dans le panettone aux fruits rouges) : la liste complète des ingrédients figure sur chaque fiche produit.

Oui, ils font un beau cadeau pour vos clients et vos équipes. Les panettones sont conditionnés par six coffrets par carton ; pour les quantités, consultez nos services B2B ou écrivez-nous.

Ce sont des produits saisonniers de Noël, disponibles dans la limite des stocks : commandez tôt pour être sûr d’avoir votre parfum préféré.

Directement ici, dans la boutique en ligne Scyavuru. Nous livrons dans toute l’Union européenne, y compris en France et en Belgique : la livraison est offerte dès 99 € d’achat ; en dessous, les frais de port s’affichent dans le panier.