3 kg
La pâte de pistache des pros : 100% pistaches broyées à la meule, lisse et sans grumeaux, dans un seau de 3 kg. Sans sucre, sans huile, sans colorants – la base pure pour vos glaces, crèmes pâtissières et recettes salées.
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La norme mondiale BRCGS pour la sécurité des denrées alimentaires est l'une des certifications alimentaires les plus exigeantes au monde, reconnue par la GFSI et exigée par les principaux détaillants.
Pourquoi c'est important pour vous : Un organisme indépendant audite l'ensemble de l'usine chaque année : plan HACCP, traçabilité de chaque lot, hygiène, contrôle des allergènes et des fournisseurs. Le pot que vous achetez provient d'un site qui a réussi cet audit.
IFS Food est la norme internationale pour la sécurité et la qualité des aliments adoptée par les principaux groupes de distribution européens.
Pourquoi c'est important pour vous : Il vérifie que les processus et les produits correspondent à leurs spécifications : sélection des matières premières, contrôles des processus, analyses en laboratoire et conformité des produits. Une garantie que ce qui est sur l'étiquette est ce qui se trouve dans le pot.
Pâte de pistache professionnelle. 100 % pistaches, rien d'ajouté.
C'est la pâte qui se cache derrière les meilleures glaces et pâtisseries à la pistache. Les pistaches sont broyées en une crème homogène et sans grumeaux, sans aucun ajout – ni sucre, ni huile, ni colorant – afin que le professionnel garde un contrôle total sur sa recette. Arôme intense, couleur verte naturelle, 21 g de protéines pour 100 g et une durée de conservation de 24 mois. Fournie en seau de 3 kg pour les laboratoires, les glaciers et l'industrie.
pistaches 100 %. Pistaches : origine UE / non-UE.
Valeurs moyennes pour 100 g
Contient : Fruits à coque.
Peut contenir des traces de : Gluten (blé), Arachides, Soja, Lait (y compris lactose).
Produit en Sicile par Aziende Agricole Scyavuru dans une installation certifiée BRCGS et IFS, selon un système HACCP documenté. Sans OGM conformément aux Règl. (CE) 1829/2003 et 1830/2003. Fiche technique rév. v1.0 disponible sur demande.
Pour nous, une crème sans huile de palme n'est pas simplement un produit sans un certain ingrédient. C'est le résultat d'une recherche visant à trouver le juste équilibre entre qualité, goût, fonctionnalité et durabilité : des matières premières sélectionnées pour leur origine, leur traçabilité et leur impact environnemental, dans une formulation qui conserve toute l'onctuosité que vous attendez.
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