Eine professionelle Haselnuss-Kakaocreme mit 13 % italienischen Haselnüssen und 7 % fettarmem Kakao. Samtig, schokoladenbraun und bei Raumtemperatur stabil – die tägliche Füllung für Bäckereien und Konditoreien.
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Der BRCGS Global Standard for Food Safety ist eine der anspruchsvollsten Lebensmittelzertifizierungen der Welt, die von der GFSI anerkannt und von führenden Einzelhändlern gefordert wird.
Warum es für Sie wichtig ist: Eine unabhängige Stelle prüft jedes Jahr das gesamte Werk: HACCP-Plan, Rückverfolgbarkeit jeder Charge, Hygiene, Allergen- und Lieferantenkontrolle. Das Glas, das Sie kaufen, stammt aus einem Betrieb, der dieses Audit bestanden hat.
IFS Food
IFS Food ist der internationale Standard für Lebensmittelsicherheit und -qualität, der von den großen europäischen Einzelhandelsgruppen übernommen wurde.
Warum es für Sie wichtig ist: Es wird überprüft, ob Prozesse und Produkte ihren Spezifikationen entsprechen: Rohstoffauswahl, Prozesskontrollen, Laboranalysen und Produktkonformität. Eine Garantie dafür, dass das, was auf dem Etikett steht, auch im Glas enthalten ist.
Warum Sie es lieben werden
13 % italienische Haselnüsse und 7 % Kakao, 3-kg-Eimer.
Der klassische Brotaufstrich im Gianduia-Stil im 3-kg-Eimer für Profis. 13 % italienische Haselnüsse und 7 % fettarmer Kakao werden mit Zucker, Milch und pflanzlichen Fetten zu einer samtigen Creme mit tiefschokoladiger Farbe und süßem Haselnuss-Kakao-Geschmack verarbeitet. Direkt zum Füllen, Bestreichen und Dekorieren geeignet, mit 18 Monaten Haltbarkeit.
Hergestellt in Sizilien von Aziende Agricole Scyavuru in einer BRCGS- und IFS-zertifizierten Anlage unter einem dokumentierten HACCP-System. GVO-frei gemäß Verordnung (EG) 1829/2003 und 1830/2003. Technisches Datenblatt Rev. v1.0 auf Anfrage erhältlich.
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