Pistaziencreme: glatt, knusprig und ohne Zuckerzusatz

Es ist ein süßer Brotaufstrich hergestellt aus gerösteten Pistazien, Zucker und pflanzlichen Fetten, fein vermahlen bis zur Cremigkeit. Sie wird zum Frühstück auf Brot gegessen, zum Füllen von Kuchen und Croissants verwendet, zu Eis und Joghurt serviert oder löffelweise genossen. Die Pistaziencreme von Scyavuru ist hergestellt in Ribera, Sizilien, mit einem Pistaziengehalt von 20% bis 45%.

Es kommt auf die Creme an: 45% in dem Pistaziencreme 45%, 25% in dem 25% und in dem Spoom 300 g, 20% (plus 5% karamellisierte Pistazien) in der Knusprig, 20% in der ohne Zuckerzusatz, 15% in der Kadayif-Creme und in dem Proteincreme, 5 % (mit 45 % Erdnüssen) in der Pistazien-Erdnuss-Creme. Die Super Creamy Saucen enthalten 20%, die Butter 100 %. Der Prozentsatz ist immer auf dem Etikett angegeben.

Pistaziencreme ist süß und enthält Zucker, Milchpulver und pflanzliche Fette sowie Pistazien. 100% Pistazienmus wird hergestellt nur aus gemahlenen Pistazien, ohne Zucker, Öl oder Salz: intensiver, nicht süß, mit 21 g Protein pro 100 g, auch für herzhafte Rezepte geeignet. Alle Nussmuse befinden sich in der 100%-Kollektion.

Die Creme (Glas) ist dickflüssig, zum Streichen und Füllen gemacht. Die Super Creamy, unser Topping in der 250-g-Flasche, ist mehr flüssig, mit 20% Pistazien, bei Raumtemperatur gießfähig über Gelato, Pfannkuchen, Joghurt und Käsekuchen ohne Erhitzen. Die Spoom Linie hat auch ihre eigene Super Creamy. Alle Geschmacksrichtungen finden Sie in unserem Leitfaden zu Topping-Saucen.

Die Gläser und die Super Creamy Soßen tun nicht: wir verwenden Sonnenblumenöl, Kakaobutter und natives Olivenöl extra (lesen Sie warum wir uns gegen Palmöl entschieden haben). Die professionellen 3-kg-Formate enthalten pflanzliche Fette, einschließlich Palmöl, wie auf jeder Produktseite angegeben.

Ja, zwei: die Pistaziencreme ohne Zuckerzusatz (20% Pistazien, gesüßt mit Maltit, 16 g Zucker pro 100 g gegenüber 33–36 g in den klassischen Cremes) und die Protein Pistaziencreme (22 g Protein pro 100 g). Das gesamte Sortiment ohne Zuckerzusatz finden Sie im Performance-Kollektion, verglichen in unserem Leitfaden zu ohne Zuckerzusatz Aufstriche.

Für einen vollen Geschmack 45%; für das tägliche Frühstück die 25% (oder das Spoom 300 g wenn Sie viel verbrauchen); für die Textur die Knusprig oder die mit Kadayif; wenn Sie auf Ihren Zucker achten, ist die ohne Zuckerzusatz oder das Proteincreme. Das Quiz auf dieser Seite hilft Ihnen, in zwanzig Sekunden zu wählen.

Spoom ist von Scyavuru Everyday-Kollektion: die gleichen Rezepte, kein Palmöl, in 300 g Gläser und 250 g Super Creamy Saucen, mit einem verspielteren Look. Bei Pistazie gibt es die 25% Sahne, das Knusprig und das Super Creamy.

Wir wählen Pistazien aus EU- und Nicht-EU-Herkunft von zugelassenen Lieferanten, wie auf dem Etikett angegeben. Das Rösten, Veredeln und Verpacken erfolgt in unserem Einrichtungen in Ribera, in der Provinz Agrigent, Sizilien.

Grün ist die natürliche Farbe aus gerösteten, gemahlenen Pistazien. In den klassischen Cremes wird dies durch auf dem Etikett aufgeführte Lebensmittelfarbstoffe unterstützt (E100 Kurkumin und E141ii, ein Chlorophyll-Derivat); die Proteincreme verwendet nur den natürlichen Farbstoff E141ii; die 100% Pistazienmus enthält keine.

Löffelweise, auf warmem Toast oder Zwieback, zum füllen Croissants, Crêpes, Torten und Kekse, als Strudel im Speiseeis, auf Joghurt und Pfannkuchen. Die Kadayif-Version ist für Schokoriegel im "Dubai"-Stil gemacht. Rezepte finden Sie in unserem Blog.

In einem kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme geschützt, bei fest verschlossenem Glas. Eine Kühlung ist nicht erforderlich: Der Kühlschrank würde sie streichfest machen. Ein wenig Öl an der Oberfläche ist natürlich: einfach umrühren. Sie hält sich für 18 Monate ab Produktion (24 für die 100% Butter).

Ja: Milch (einschließlich Laktose) und Schalenfrüchte; die Kadayif-Creme enthält ebenfalls Gluten (Weizen), der Panettone enthält Gluten und Eier, und die Pistazien-Erdnuss-Produkte enthalten Erdnüsse. Es können Spuren von Gluten, Erdnüssen und Soja enthalten sein. Vollständige Informationen finden Sie auf dem Etikett und auf jeder Produktseite.

Die Pistaziencremes enthalten, mit Ausnahme der Sorte mit Kadayif, keine glutenhaltigen Zutaten, aber sie kann Spuren von Weizen enthalten da sie in derselben Anlage hergestellt werden; sie sind nicht als glutenfrei zertifiziert. Menschen mit Zöliakie sollten dies mit ihrem Arzt abklären.

Es ist unsere streichfähige Interpretation des "Dubai-Schokolade" Riegel: Pistaziencreme mit 8 % Kadayif, den dünnen, knusprigen Teigfäden. Verwenden Sie sie zum Füllen von Schokoriegeln, Pralinen und Croissants oder löffeln Sie sie direkt aus dem Glas. Erhältlich in einer 200 g Glas und eine 3 kg Eimer.

Ja. Für Profiküchen gibt es 3 kg Eimer (10 %, 15 % und Kadayif-Cremes), die 100% reine Paste für Eiscreme und 800 g Super Creamy Saucen im Professional-Kollektion; für größere Mengen, Handelsmarken und kundenspezifische Formate siehe unsere B2B-Dienstleistungen.

Der Versand ist kostenlos ab 79 € Bestellwert in Italien und ab 109 € in Deutschland, Frankreich, Österreich, den Niederlanden und Belgien. Alle Produkte sind in der Shop.

Ja, in die gesamte Europäische Union. Für Lieferungen außerhalb der EU oder bei großen Mengen kontaktieren Sie unseren B2B-Dienstleistungen.