La crostata è il più casalingo dei dolci italiani. Questa versione è farcita con la Crema alla Nocciola e Cacao 22%di Scyavuru, con il 20% di nocciole italiane, il 5% di cacao e senza olio di palma. Il segreto è cuocere prima la frolla e aggiungere la crema alla fine, così resta morbida e lucida.
Una classica crostata italiana farcita con crema nocciola e cacao.
- Preparazione30 min
- Cottura25 min
- Totale55 min
- Dosi1 crostata (8 fette)
- Acquista gli ingredienti ↓
Ingredienti (crostata da 24 cm)
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo e 1 tuorlo
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Un pizzico di sale
- 350 g di Crema nocciola e cacao 22% Scyavuru
- 40 g di nocciole tostate tritate grossolanamente
Preparazione
- 1. Prepara la frolla Sabbia la farina con il burro freddo, aggiungi zucchero, scorza, sale e uova e impasta velocemente fino a un panetto liscio. Avvolgi nella pellicola e fai riposare in frigo per 1 ora.
- 2. Forma i biscotti Stendi due terzi della frolla in uno stampo da 24 cm e bucherella il fondo. Taglia il resto a strisce per la grata.
- 3. Cuoci Cuoci la base a 180°C per circa 25 minuti, finché è dorata; cuoci le strisce a parte su una teglia per 12–15 minuti. Lascia raffreddare tutto.
- 4. Farcisci Stendi la crema nocciola e cacao sulla base, disponi sopra la grata e completa con le nocciole tritate.
Cosa ti serve dalla nostra dispensa
I prodotti Scyavuru usati in questa ricetta, prodotti in Sicilia e consegnati a casa tua.
Scopri tutto lo shop →
