Una ricetta semplice per la colazione, con un generoso ripieno al pistacchio.

Preparazione5 min
Cottura5 min
Totale10 min
Dosi4 croissant
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Un croissant caldo e fragrante e uno strato generoso di crema al pistacchio: poche cose sono così semplici e così appaganti. Usiamo la Crema al Pistacchio 45%, la nostra crema al pistacchio più intensa, con il 45% di pistacchi e senza olio di palma.

Se preferisci un risultato meno dolce, usa il Burro di Pistacchio 100%, fatto solo di pistacchi macinati a pietra, e addolcisci con un po' di miele.

Ingredienti

4 croissant al burro
200 g di Crema al pistacchio 45% Scyavuru
30 g di pistacchi non salati tritati
Zucchero a velo
Lamponi freschi (facoltativi)
Qualche foglia di menta

Preparazione

1. Scalda i croissant Metti i croissant in forno già caldo a 170°C per 4–5 minuti, finché sono leggermente croccanti fuori.
2. Farcisci generosamente Taglia ogni croissant a metà in orizzontale e spalma all'interno circa due cucchiai colmi di Crema al pistacchio 45%.
3. Aggiungi croccantezza Cospargi la crema con i pistacchi tritati e richiudi il croissant.
4. Rifinisci e servi Spolvera con zucchero a velo, aggiungi qualche lampone e foglia di menta e servi ancora caldo.