Échelle indicative de 1 à 5, basée sur les valeurs nutritionnelles pour 100 g et sur les ingrédients.
Poids net :3 kg
crème de pistache professionnelle avec 10% de pistaches dans un seau de 3 kg , issu de la Collection Professional Scyavuru : pour les fourrages, le nappage, les décorations et les marbrures de glaces.
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Échelle indicative de 1 à 5, basée sur les valeurs nutritionnelles pour 100 g et sur les ingrédients.
crème de pistache professionnelle, 10 % de pistaches, seau de 3 kg.
La crème de pistache avec 10 % de pistaches de notre Collection Professional , dans un seau de 3 kg . Elle fait partie de la gamme de crèmes à tartiner conçues pour soutenir le travail des professionnels de la pâtisserie, de la glacerie et de la confiserie : polyvalente, pour les fourrages, le nappage, les décorations, les marbrures et toute préparation de pâtisserie et de glacerie.
À ses côtés, dans le même format de 3 kg, vous trouverez la crème de pistache avec 15 % de pistaches et la crème de pistache avec kadaïf. Fabriquée en Sicile, dans nos installations de Ribera. Découvrez comment nous produisons
Nous travaillons les fruits à coque à Ribera, au cœur agricole de la Sicile, depuis 1950. Nos crèmes sont fabriquées dans nos propres ateliers : nous sélectionnons et torréfions les fruits à coque, puis nous affinons chaque crème lentement, en petits lots, jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement lisse.
Pourquoi c’est important pour vous : Tout est fabriqué en Sicile, dans un site certifié BRCGS et IFS avec un système HACCP documenté : chaque lot est traçable. L’origine des matières premières est toujours indiquée dans les ingrédients.
La norme mondiale BRCGS pour la sécurité des denrées alimentaires est l'une des certifications alimentaires les plus exigeantes au monde, reconnue par la GFSI et exigée par les principaux détaillants.
Pourquoi c'est important pour vous : Un organisme indépendant audite l'ensemble de l'usine chaque année : plan HACCP, traçabilité de chaque lot, hygiène, contrôle des allergènes et des fournisseurs. Le pot que vous achetez provient d'un site qui a réussi cet audit.
IFS Food est la norme internationale pour la sécurité et la qualité des aliments adoptée par les principaux groupes de distribution européens.
Pourquoi c'est important pour vous : Il vérifie que les processus et les produits correspondent à leurs spécifications : sélection des matières premières, contrôles des processus, analyses en laboratoire et conformité des produits. Une garantie que ce qui est sur l'étiquette est ce qui se trouve dans le pot.
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