Per cheesecake e gelato
Super Cremosa Frutti di Bosco
Super Cremosa ai frutti di bosco con mirtilli e lamponi liofilizzati e macinati, versabile a temperatura ambiente. Bottiglia da 250 g, senza olio di palma.
ScopriSalsa ai frutti di bosco
Cos'è un topping ai frutti di bosco?
Una topping ai frutti di bosco (o salsa ai frutti di bosco) è una salsa dolce e fluida al gusto di frutti rossi, pronta da versare su cheesecake, gelato, panna cotta, yogurt e pancake. A differenza di una preparazione coulis, fatta con frutta fresca e conservata in frigo per qualche giorno, è pronta all'uso e si conserva in dispensa.
Il nostro Super Cremosa Frutti di Bosco ottiene il suo sapore da mirtilli e lamponi, liofilizzati e macinati, su una base cremosa di latte a base di olio di girasole, mai olio di palma: si versa a temperatura ambiente, non serve scaldarla. Esiste anche nella versione extra cremosa Spoom e a Natale c'è il panettone ai frutti di bosco con un vasetto di crema ai frutti di bosco nella confezione. Tutto è fatto nei nostri laboratori di Ribera, in Sicilia. Scopri anche le nostre guide su Salse topping e panettone artigianale.
2frutti di bosco: mirtilli e lamponi
0olio di palma nelle bottiglie
250 gbottiglia, pronta da spremere
18 mesidurata dalla produzione
Guida all'acquisto
Quale Super Cremosa ai frutti di bosco fa per te?
Fluida o extra cremosa, per tutti i giorni o per Natale: ecco tutti i prodotti ai frutti di bosco Scyavuru e a chi è pensato ognuno di loro.
Per bowl e pancake
Spoom Super Cremosa Frutti di Bosco
La Spoom Super Cremosa ai frutti di bosco, rosa e fruttata: spremila su yogurt, pancake e gelato.
Scopri
Per Natale
Panettone ai frutti di bosco con crema ai frutti di bosco
Panettone artigianale con glassa ai frutti di bosco, crumble ai frutti rossi e riccioli di fragola, con un vasetto da 200 g di crema ai frutti di bosco.
ScopriConfronta
I nostri prodotti ai frutti di bosco a confronto
Frutta, consistenza e valori per 100 g dalle schede tecniche.
| Prodotto | Frutta | Consistenza | Zuccheri / 100 g | Proteine / 100 g | Ideale per |
|---|---|---|---|---|---|
| Super Cremosa Frutti di Bosco | Mirtilli e lamponi 1% | Versabile | 53 g | 4,1 g | Cheesecake, gelato |
| Spoom Super Cremosa Frutti di Bosco | Mirtilli e lamponi 1% | Extra cremosa | 53 g | 4,1 g | Yogurt, pancake |
| Panettone ai frutti di bosco con crema ai frutti di bosco | Crema ai frutti di bosco nel brick | Panettone con glassa ai frutti di bosco | 15 g | 6.7 g | Natale |
Valori medi per 100 g dalle schede tecniche (rev. 2026); per il panettone, valori per 100 g di panettone.
Come si usa
Tre idee con la Super Cremosa ai Frutti di Bosco
Basta una spremuta. Ecco dove dà il meglio di sé.
1
Sulla cheesecake
Il classico: una Novità York cheesecake o una cheesecake senza cottura, con un nastro di Super Cremosa Frutti di Bosco sopra e qualche frutto di bosco fresco.
2
Su gelato e panna cotta
Su gelato al fior di latte, alla vaniglia o allo yogurt, su panna cotta e semifreddo: la leggera acidità dei frutti di bosco bilancia la cremosità.
3
Nella bowl della colazione
Con Yogurt greco, granola e frutta fresca, oppure su pancake e waffle: il Spoom flacone è fatto per essere spremuto.
Frutti di bosco
Cinque cose da sapere sui frutti di bosco
I mirtilli sono bacche, i lamponi no, e il colore è un pigmento naturale: il mondo sorprendente dei frutti rossi.
- 1
Non tutti i "frutti di bosco" sono bacche
Per i botanici il mirtillo è una vera bacca, mentre il lampone è un frutto aggregato composto da decine di minuscole drupe, ognuna con il proprio seme. La fragola non è affatto una bacca: i suoi "semi" sono i veri frutti.
- 2
Il colore degli antociani
Il blu dei mirtilli e il rosso dei lamponi derivano dagli antocianine, pigmenti naturali che cambiano tonalità in base all'acidità: più rossi in ambienti acidi, più blu-viola in quelli neutri.
- 3
Selvatici e coltivati
La mirtillo selvatico dei boschi europei è piccolo, con polpa violacea; il mirtillo gigante americano, di origine nordamericana, è più grande, con polpa chiara. I lamponi crescono spontanei nel sottobosco e ai margini dei boschi montani.
- 4
La liofilizzazione mantiene l'aroma
In liofilizzazione il frutto viene congelato e l'acqua rimossa sottovuoto, senza cuocerlo: aroma e colore si conservano molto meglio rispetto al calore. I nostri Super Cremosa Frutti di Bosco è fatto con mirtilli e lamponi liofilizzati e macinati.
- 5
Perché gli atleti lo adorano
I frutti di bosco freschi sono ricchi di Fibre (lamponi circa 6,5 g per 100 g), vitamina C e polifenoli, con poche calorie: sono un classico nelle ciotole per la colazione dopo l'allenamento. Aggiungi un filo di Super Cremosa ai frutti di bosco allo yogurt greco e alla frutta fresca, e per le proteine dai un'occhiata al Collezione Performance.
qualità Scyavuru
Fruttato, vellutato, pronto da versare.
Da 1950 lavoriamo frutta secca e creme a Ribera, nel cuore agricolo della Sicilia. Le nostre salse Super Cremosa sono realizzate nei nostri stabilimenti, lisce e omogenee, versabili a temperatura ambiente senza bisogno di scaldarle.
Nelle bottiglie il grasso è olio di girasole, mai olio di palma. Ogni lotto viene controllato prima del riempimento, in stabilimenti certificati BRCGS Food Safety e IFS Food.
Un dessert estivo, tutto l'anno.
Come produciamoPer i professionisti
Frutti di bosco per gelaterie e pasticcerie
I formati della Collezione Professionale: Super Cremosa Frutti di bosco in bottiglia da 800 g e crema ai frutti di bosco in secchiello da 3 kg, per farcire e decorare.
Super Cremosa Frutti di Bosco
Una salsa ai frutti di bosco con mirtilli e lamponi liofilizzati su una base di latte liscia – dolce, equilibrata e versabile. Il classico ai frutti rossi…
Scopri
Crema ai Frutti di Bosco
Una ricca crema ai frutti di bosco con polvere di mirtillo e lampone su una base di latte vellutata. Dolce e fruttata con una decisa nota di bacche...
ScopriCosa dicono i nostri clienti
Nelle parole di chi ci ha scelto
Recensioni Google dai clienti che hanno provato le creme Scyavuru.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Tutto sui nostri Super Cremosa Frutti di bosco
Ingredienti, utilizzi, coloranti, olio di palma e conservazione: le risposte alle domande più frequenti.
Di cosa sono fatti i tuoi Super Cremosa Frutti di bosco?
Zucchero, olio di girasole, latte scremato in polvere e siero di latte, polvere di mirtillo e lampone (1%), aromi, lecitina di girasole, carminio (E120) per il colore e acido malico. L'elenco completo è sul pagina del prodotto.
È la stessa cosa di un coulis di frutti di bosco?
No. Un coulis si prepara in casa con frutta fresca o surgelata e zucchero, e si conserva in frigo per qualche giorno. Il nostro Super Creamy è pronto all'uso, si versa a temperatura ambiente e si conserva in dispensa fino alla data di scadenza.
Come si usa?
Su cheesecake, gelato, panna cotta, semifreddo, yogurt, pancake e waffle. Si versa a temperatura ambiente: agita il flacone e premi.
Qual è la differenza tra il Gourmet Super Cremosa e lo Spoom?
I frutti di bosco sono gli stessi; il Spoom ha una consistenza extra cremosa e un flacone squeeze, il Gourmet Super Cremosa è un po' più fluido, ideale per guarnire.
È adatto a vegetariani o vegani?
No: contiene LATTE ed è colorato con carminio (E120), un colorante di origine animale ottenuto dalla cocciniglia.
Contiene olio di palma?
I flaconi no: sono fatti con olio di girasole. Il professionale crema ai frutti di bosco da 3 kg contiene olio di palma, come indicato nella sua pagina. Leggi perché abbiamo scelto di non usare l'olio di palma.
Quanto è dolce?
È un topping dolce, con 53 g di zuccheri per 100 g: basta un filo. L'acido malico e i frutti di bosco gli conferiscono una leggera e fresca acidità.
Contiene allergeni?
Contiene LATTE. Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia e frutta a guscio: trovi tutte le informazioni in etichetta e nella pagina di ogni prodotto.
Come devo conservarlo?
In un luogo fresco e asciutto con il tappo chiuso, lontano da fonti di calore. Non serve metterlo in frigo, che lo renderebbe più denso. Si conserva per 18 mesi dalla produzione.
Avete formati professionali?
Sì: la Super Cremosa Frutti di Bosco in una bottiglia da 800 g e il Crema ai Frutti di Bosco in secchiello da 3 kg, nel Collezione Professional; per quantitativi maggiori consulta la nostra Servizi B2B.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita a partire da 79€ di prodotti in Italia e da 109€ in Germania, Francia, Austria, Paesi Bassi e Belgio. Tutti i prodotti sono nel Shop.
Ricette e idee
Ricette con frutti di bosco
Cheesecake, colazioni e dessert con i nostri frutti di bosco Super Cremosa.
Scopri di più
Altre guide Scyavuru
Le nostre guide gusto per gusto: percentuali, valori nutrizionali e prodotti a confronto.
Super Creamy
Dodici gusti versabili per gelato, pancake e dessert, dal pistacchio al caramello salato.
Caramello salato
Salse al caramello salato Super Cremosa per gelato e pancake, e una crema proteica con 21 g di proteine.
Panettone artigianale
Panettone al pistacchio, cioccolato, arancia e frutti di bosco, 100% Prodotto in Sicilia, con un vasetto di crema nella confezione.
Crema al pistacchio
Creme al pistacchio dal 20% al 45%, croccante, kadaif, salse Super Cremosa e panettone.
Le collezioni
Scopri le collezioni Scyavuru
Dalle creme Gourmet alla Collezione 100%, creme proteiche e formati professionali: ogni collezione nasce dalla stessa filiera di Ribera.
Collezione Gourmet
Tradizione dolciaria, purezza organolettica. Dalle creme spalmabili al pistacchio alle specialità alla mandorla: l'eccellenza siciliana da gustare e condividere.
Collezione Everyday
L'universo pop e irriverente del gusto siciliano per le nuove generazioni. Oltre la colazione tradizionale: due brand iconici pensati per rompere…
Collezione 100%
100% frutta secca, nient'altro. Senza zuccheri aggiunti, senza additivi, senza olio di palma: pistacchi e arachidi lavorati nei nostri stabilimenti di Ribera…
Collezione Performance
Nutrizione funzionale, autentico gusto siciliano. La prima linea di creme proteiche nata in partnership ufficiale con la FIPE (Federazione Italiana Pesistica): nobili…
Collezione Professional
Prestazioni costanti, stabilità termica, resa perfetta. Dalle paste strutturali alle creme farcitura per grandi laboratori: la soluzione tecnica per maestri esigenti…