Per gelato, pancake e caffè
Super Cremosa Caramello Salato
Caramello salato Super Cremosa, versabile a temperatura ambiente, dolce con un pizzico di sale (0,8%). Bottiglia da 250 g, senza olio di palma.
ScopriCaramello salato
Cos'è il caramello salato?
Caramello salato è caramello bilanciato con un pizzico di sale: il sale attenua l'amaro dello zucchero cotto e rende la dolcezza più rotonda, così non puoi fare a meno di prenderne un altro cucchiaino. Nato in Bretagna, è ormai un classico su gelato, pancake, cheesecake e caffè.
Il nostro Super Cremosa Caramello Salato contiene 0,8% sale e un gusto caramello su base lattea fatta con olio di girasole, mai olio di palma: si versa a temperatura ambiente, non serve scaldarla. Esiste anche nella versione extra cremosa Spoom versione, e per chi si allena c'è la Crema Proteica al Caramello Salato, con 21 g di proteine e senza zuccheri aggiunti. Tutto è fatto nel nostro laboratori di Ribera, in Sicilia. Scopri anche le nostre guide su Salse topping e creme spalmabili senza zuccheri aggiunti.
0.8%sale nel caramello salato Super Cremosa salse
21 gproteine per 100 g nella crema proteica
0olio di palma nelle bottiglie e nei vasetti
18 mesidurata dalla produzione
Guida all'acquisto
Qual è il caramello salato giusto per te?
Da versare o da spalmare, goloso o proteico: ecco tutti i prodotti al caramello salato Scyavuru e per chi è pensato ognuno di essi.
Per bowl e dessert
Spoom Super Cremosa Caramello Salato
Il caramello salato Super Cremosa Spoom: dolce all'inizio, salato dopo. Spremilo su gelato, pancake e dessert.
Scopri
Per chi si allena
Crema Proteica al Caramello Salato
Crema proteica al caramello salato con 21 g di proteine per 100 g, senza zuccheri aggiunti (9,5 g di zuccheri) e senza olio di palma.
ScopriConfronta
I nostri prodotti al caramello salato a confronto
Tipo, consistenza e valori per 100 g dalle schede tecniche.
| Prodotto | Tipo | Consistenza | Zuccheri / 100 g | Proteine / 100 g | Ideale per |
|---|---|---|---|---|---|
| Super Cremosa Caramello Salato | Super Cremosa, 0,8% sale | Versabile | 53 g | 4,2 g | Gelato, pancake, caffè |
| Spoom Super Cremosa Caramello Salato | Spoom Super Cremosa, 0,8% sale | Extra cremosa | 53 g | 4,2 g | Bowl, dessert |
| Crema Proteica al Caramello Salato | Crema proteica | Cremosa, spalmabile | 9,5 g* | 21 g | Dopo l'allenamento |
* Senza zuccheri aggiunti: dolcificato con maltitolo; gli zuccheri indicati sono quelli naturalmente presenti. Valori medi da schede tecniche (rev. 2026).
Come scegliere
Super Cremosa o crema proteica: cosa cambia
Lo stesso gusto dolce-salato, per momenti diversi della giornata. Valori per 100 g.
0.8%
Super Cremosa Caramello Salato
La Super Creamy contiene 0,8% sale per l'equilibrio dolce-salato e si versa a temperatura ambiente: su gelato, pancake, waffle, cheesecake e nelle bevande al caffè. Flacone da 250 g.
Spoom
Extra cremosa
La Spoom Super Cremosa ha lo stesso gusto di caramello salato in una consistenza extra cremosa consistenza, da spremere su bowl, gelato e dessert.
21 g
Crema proteica
La Crema Proteica al Caramello Salato contiene 21 g di proteine e solo 9,5 g di zuccheri per 100 g, senza zuccheri aggiunti: da spalmare dopo l'allenamento. Dalla Collezione Performance.
Caramello
Cinque cose da sapere sul caramello salato
Una tassa mai arrivata, un pasticciere della Bretagna e un pizzico di sale che cambia tutto.
- 1
Il caramello è zucchero cotto
Quando lo zucchero viene riscaldato sopra circa 160 °C si scioglie e diventa ambrato: è la caramellizzazione, una catena di reazioni che crea centinaia di nuove molecole aromatiche, dalle note burrose a quelle tostate. Più scuro è il caramello, meno dolce e più amaro diventa.
- 2
Perché il sale funziona
Un pizzico di sale non rende il caramello "salato": esso riduce la percezione dell'amaro e rende la dolcezza più rotonda e persistente. È lo stesso motivo per cui un pizzico di sale viene aggiunto in quasi tutti i dolci.
- 3
Nato in Bretagna
La Bretagna era storicamente esente dalla tassa francese sul sale, quindi il burro salato era ovunque nelle sue cucine. Nel 1977 un pasticciere di Quiberon, Henri Le Roux, creò il caramello al burro salato che ha reso famosa la regione e ha dato il via a una tendenza mondiale.
- 4
Caramello, toffee, dulce de leche
Caramello è zucchero cotto fino a diventare ambrato, spesso con panna o burro; il toffee è cotto più a lungo, finché non diventa duro; dulce de leche è latte e zucchero cotti lentamente per ore, finché il latte stesso non diventa marrone. Tre strade diverse per sapori simili.
- 5
Perché gli atleti lo adorano
Il gusto dolce-salato è un preferito dopo l'allenamento, e il nostro Crema Proteica al Caramello Salato lo rende adatto a una dieta sportiva: 21 g di proteine per 100 g, Senza zuccheri aggiunti (9,5 g di zuccheri, dolcificato con maltitolo) e senza olio di palma. Fa parte della Collezione Performance.
qualità Scyavuru
Il giusto equilibrio tra dolce e salato.
Da 1950 lavoriamo frutta secca e creme a Ribera, nel cuore agricolo della Sicilia. Le nostre salse Super Cremosa sono prodotte nei nostri stabilimenti, omogenee e versabili a temperatura ambiente, con un dosaggio 0,8% sale per il giusto equilibrio.
Nelle bottiglie e nei vasetti i grassi sono olio di girasole e burro di cacao, mai olio di palma. Ogni lotto viene controllato prima del riempimento, in stabilimenti certificati BRCGS Food Safety e IFS Food.
Prima dolce. Poi salato.
Come produciamoPer i professionisti
Caramello salato per gelaterie, bar e pasticcerie
Il formato della Collezione Professionale: Super Cremosa Salty Caramel in bottiglia da 800 g, per gelato, bevande al caffè, cheesecake e pancake.
Super Cremosa Caramello Salato
Una vellutata salsa al caramello salato con un pizzico di sale allo 0,8% che esalta la dolcezza – color caramello, colabile e pronta all'uso…
ScopriCosa dicono i nostri clienti
Nelle parole di chi ci ha scelto
Recensioni Google dai clienti che hanno provato le creme Scyavuru.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Tutto sul caramello salato
Ingredienti, utilizzi, proteine, olio di palma e conservazione: le risposte alle domande più frequenti.
Da cosa è composto il vostro Super Cremosa Salty Caramel?
Zucchero, olio di girasole, latte scremato in polvere e siero di latte, 0,8% sale, cacao magro in polvere, lecitina di girasole e aroma di caramello. L'elenco completo si trova sulla pagina del prodotto.
Come si usa?
Si versa a temperatura ambiente, senza bisogno di scaldarlo: su gelato, pancake, waffle, cheesecake, panna cotta e crêpe, o in bevande al caffè come un caramel latte. Agitare la bottiglia prima dell'uso.
Qual è la differenza tra il Gourmet Super Cremosa e lo Spoom?
Il sapore è lo stesso del caramello salato; il Spoom ha una consistenza extra cremosa e un flacone squeeze, il Gourmet Super Cremosa è un po' più fluido, ideale per guarnire.
Esiste una crema al caramello salato senza zuccheri aggiunti?
Sì: la Crema Proteica al Caramello Salato, con 21 g di proteine e 9,5 g di zuccheri per 100 g, dolcificata con maltitolo. Come per tutti i prodotti contenenti polioli, un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.
Contiene olio di palma?
No: le salse Super Cremosa sono fatte con olio di girasole, la crema proteica con olio di girasole e burro di cacao. Leggi perché abbiamo scelto di non usare l'olio di palma.
Contiene burro?
No: le salse Super Cremosa ottengono la loro cremosità dal latte in polvere e dall'olio di girasole, e il loro gusto dall'aroma di caramello e dal sale. Gli ingredienti completi si trovano su ogni pagina prodotto.
È vegana?
No: tutti i nostri prodotti al caramello salato contengono latte.
Contiene allergeni?
Tutte contengono LATTE; la crema proteica elenca anche frutta a guscio tra i suoi allergeni. Possono contenere tracce di glutine, arachidi, soia e frutta a guscio: le informazioni complete sono sull'etichetta e su ogni pagina prodotto.
Come devo conservarlo?
In un luogo fresco e asciutto con il tappo chiuso, lontano da fonti di calore. Non serve metterlo in frigo, che lo renderebbe più denso. Si conserva per 18 mesi dalla produzione.
Avete formati professionali?
Sì: la Super Cremosa Caramello Salato in una bottiglia da 800 g, nel Collezione Professional; per quantitativi maggiori consulta la nostra Servizi B2B.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita a partire da 79€ di prodotti in Italia e da 109€ in Germania, Francia, Austria, Paesi Bassi e Belgio. Tutti i prodotti sono nel Shop.
Scopri di più
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