Para los amantes de la repostería siciliana
Crema de Almendras 22%
Una crema de almendras al 22%, delicada y de color marfil, con una nota que recuerda al mazapán. Tarro de 200 g.
DescubrirCrema de almendras
¿Qué es la crema de almendras?
Un crema de almendras es una crema dulce hecha de almendras molidas, azúcar, leche y aceites vegetales, lo suficientemente suave para untar en pan. No es mazapán (pasta de almendras con mucha azúcar, para dar forma) y no es una pasta de almendras 100%, que contiene solo almendras y se usa como base en pastelería y heladería.
La nuestra, la Crema de almendras, contiene 22% almendras y está hecho con aceite de girasol, manteca de cacao y aceite de oliva virgen extra, nunca aceite de palma: delicada y de color marfil, con una nota suave que recuerda a los pastelitos de almendra sicilianos. También viene en el Spoom 300 g tarro, y para los profesionales está el Pasta de almendra 100% pura en un cubo de 3 kg. Todo está hecho en nuestro instalaciones en Ribera, en Sicilia. Consulta también nuestras guías sobre crema de pistacho y crema de avellanas.
22%almendras en nuestra crema de almendras
0aceite de palma en los tarros
18 mesesvida útil desde la producción
100%almendras en la pasta profesional
Guía de compra
¿Qué crema de almendras es ideal para ti?
La misma receta con un 22% de almendras en dos tamaños, y una pasta 100% de almendra para pasteleros y heladeros.
Para quienes quieren más
Spoom Crema de almendras 22%
La misma crema de almendras al 22% en el tarro Spoom de 300 g: sedosa, dulce y equilibrada, para desayunos y meriendas.
DescubrirCómo elegir
22% o 100%: qué cambia
El porcentaje de almendra debe aparecer en la etiqueta (Reglamento de la UE 1169/2011). Esto es lo que significa en nuestros tres productos de almendra, por cada 100 g.
22%
Crema de almendras
El Crema de almendras tienen 22% almendras en una base dulce y láctea con aceite de oliva virgen extra: sedosa y delicada, con 6,9 g de proteína por cada 100 g. Para untar, desde el desayuno hasta la merienda.
300 g
Spoom
La misma receta en el Spoom tarro: 22% almendras, sin aceite de palma, un formato más grande para quienes terminan un tarro en pocos días.
100%
Pasta de almendras pura
El Pasta de almendra 100% pura contiene solo almendras europeas: sin azúcar, aceite ni aditivos, 15 g de proteína y 8,5 g de fibra por cada 100 g. Un cubo de 3 kg para helados, repostería y bebidas de almendra.
La almendra
Cinco cosas que debes saber sobre las almendras
Una prima del melocotón que florece en pleno invierno y es el corazón de la repostería siciliana: conoce la almendra.
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Una prima del melocotón
El almendro (Prunus dulcis) pertenece al mismo género que el melocotonero, el albaricoquero y el cerezo. Su fruto es una drupa con una cáscara fina y coriácea: lo que comemos no es el fruto, sino la semilla dentro del hueso.
- 2
Florece en pleno invierno
El almendro es uno de los primeros árboles en florecer, entre enero y marzo, cuando el campo todavía está desnudo. En Sicilia, la floración es una celebración: cada año en Agrigento, en la misma provincia que Ribera, el Festival de la Flor del Almendro se celebra desde la década de 1930.
- 3
Almendras dulces y amargas
Las almendras que comemos son almendras dulces. Almendras amargas contienen amigdalina, que les da su aroma intenso pero las hace inadecuadas para comer crudas: en repostería se usan en pequeñas cantidades, para dar sabor a los amaretti y algunos dulces de almendra.
- 4
El corazón de la repostería siciliana
La repostería siciliana se basa en las almendras: pasta reale y frutta martorana, las galletas de almendra, leche de almendras y granizado de almendras, las almendras tostadas del turrón. Nuestra Crema de almendras, con su suave nota de mazapán, proviene de la misma tradición.
- 5
Por qué a los atletas les encanta
Las almendras están entre los frutos secos más ricos en vitamina E (unos 25 mg por cada 100 g, más que la ingesta diaria de referencia), con unos 21 g de proteína, 12 g de fibra y magnesio, y grasas que son mayoritariamente monoinsaturadas. Para quienes entrenan, la opción más pura es la Pasta de almendra 100% pura, con 15 g de proteína y 8,5 g de fibra por cada 100 g; la crema al 22% es un dulce capricho para el desayuno.
Calidad Scyavuru
Una gran crema de almendras empieza con las almendras.
Desde 1950 hemos estado trabajando frutos secos en Ribera, en el corazón agrícola de Sicilia. Seleccionamos almendras de proveedores aprobados y las refinamos lentamente en nuestras propias instalaciones hasta que la crema queda perfectamente suave.
En los frascos, las grasas son aceite de girasol, manteca de cacao y aceite de oliva virgen extra, nunca aceite de palma, y el pasta 100% contiene solo almendras. Cada lote se revisa antes de envasar, en instalaciones certificadas BRCGS Food Safety e IFS Food.
Delicadas por naturaleza. Sicilianas por tradición.
Cómo producimosPara profesionales
Almendras para heladerías y pastelerías
El formato Colección Professional: pasta de almendras 100% pura de almendras europeas, en un cubo de 3 kg, con una vida útil de 24 meses.
Pasta de almendra 100% pura
Pasta pura de almendra a partir de almendras 100% europeas, molida hasta obtener una crema suave sin nada añadido. Rica en fibra (8,5 g por 100…
DescubrirLo que dicen nuestros clientes
En palabras de quienes nos eligieron
Reseñas de Google de clientes que han probado las cremas Scyavuru.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Todo sobre la crema de almendras
Ingredientes, almendras, aceite de palma, alérgenos y conservación: respuestas a las preguntas más frecuentes.
¿Cuál es la diferencia entre crema de almendras, mazapán y pasta de almendras?
El crema de almendras es una crema dulce para untar en pan: la nuestra tiene un 22% de almendras, leche y aceites vegetales. Mazapán es una pasta firme de almendras y azúcar, lista para moldear. Una pasta de almendras 100%, como nuestra Pasta de Almendras Pura, contiene solo almendras molidas y es un ingrediente base para pastelería y heladería.
¿Cuántas almendras contiene su crema de almendras?
22%, como se indica en la etiqueta del Crema de almendras y la Spoom. Las pasta profesional es 100% almendras.
¿Contiene aceite de palma?
No: las Crema de almendras y la Spoom están hechas con aceite de girasol, manteca de cacao y aceite de oliva virgen extra. Lee por qué elegimos no usar aceite de palma.
¿De dónde vienen las almendras?
En las cremas al 22% las almendras son de origen UE y no UE; en la Pasta de almendra 100% pura son europeas, como se indica en cada etiqueta.
¿A qué sabe?
Delicada y dulce, con una ligera nota láctea y un suave toque de mazapán que recuerda a los pasteles de almendra sicilianos. La textura es suave y sedosa, de color marfil.
¿Cómo puedo usarla?
En tostadas, biscotes y cruasanes; en yogur y gachas; para rellenar crepes, galletas y tartas; con fruta fresca como fresas y peras. Con café, recuerda al desayuno siciliano de almendras.
¿Es vegana?
No: la crema de almendras contiene leche. La Pasta de almendra 100% pura contiene solo almendras.
¿Contiene alérgenos?
Contiene frutos de cáscara (almendras) y leche. Puede contener trazas de gluten, cacahuetes y soja: la información completa está en la etiqueta y en la página de cada producto.
¿Cómo debo conservarlo?
En un lugar fresco y seco con la tapa cerrada, lejos del calor. No hace falta meterlo en la nevera, ya que se pondría duro para untar. Se conserva durante 18 meses desde su fabricación (24 meses para la pasta 100%). Es normal que aparezca un poco de aceite natural en la superficie: solo tienes que removerlo.
¿Tienen formatos profesionales?
Sí: la Pasta de almendra 100% pura en un cubo de 3 kg, en el Colección Professional; para volúmenes mayores consulta nuestro Servicios B2B.
¿Cuánto cuesta el envío?
El envío es gratis a partir de 79 € de productos en Italia y a partir de 109 € en Alemania, Francia, Austria, Países Bajos y Bélgica. Todos los productos están en el Tienda.
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