Name: The Ultimate Pistachio Croissant
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 croissants
Cuisine: Italian, Sicilian
Ingredients: 4 butter croissants; 200 g Scyavuru Pistachio Cream 45%; 30 g chopped unsalted pistachios; Icing sugar; Fresh raspberries (optional); A few mint leaves

Une recette de petit-déjeuner simple avec une généreuse garniture à la pistache.

Un croissant chaud et feuilleté avec une couche généreuse de crème de pistache : peu de choses sont aussi simples et aussi satisfaisantes. Nous utilisons la Crème de pistache 45%, notre crème de pistache la plus intense, fabriquée avec 45 % de pistaches et sans huile de palme.

Si vous préférez un résultat moins sucré, utilisez la 100% purée de pistache, fabriquée uniquement à partir de pistaches moulues à la pierre, et sucrée avec un peu de miel.

Ingrédients

4 croissants au beurre

200 g de Crème de pistache 45% Scyavuru

30 g de pistaches non salées concassées

Sucre glace

Framboises fraîches (facultatif)

Quelques feuilles de menthe

Préparation

1. Réchauffer les croissants Place les croissants dans un four préchauffé à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants à l'extérieur.

2. Garnir généreusement Coupe chaque croissant en deux dans le sens de la longueur et étale environ deux grosses cuillères à soupe de Crème de pistache 45% à l'intérieur.

3. Ajouter du croquant Saupoudre les pistaches concassées sur la crème et referme le croissant.

4. Terminer et servir Saupoudre de sucre glace, ajoute quelques framboises et feuilles de menthe, et sers pendant que c'est encore tiède.