Il trend del cioccolato Dubai, pronto per la produzione: crema al pistacchio con l'8% di pasta kataifi croccante in secchiello professionale da 3 kg. Farcisci tavolette di cioccolato, bonbon e croissant direttamente dal secchiello.
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Il BRCGS Global Standard for Food Safety è una delle certificazioni alimentari più esigenti al mondo, riconosciuta dalla GFSI e richiesta dalle principali catene della distribuzione.
Perché è importante per te: Ogni anno un ente indipendente sottopone ad audit l'intero stabilimento: piano HACCP, tracciabilità di ogni lotto, igiene, controllo degli allergeni e dei fornitori. Il vasetto che acquisti proviene da uno stabilimento che ha superato quell'audit.
IFS Food
IFS Food è lo standard internazionale per la sicurezza e la qualità alimentare adottato dai maggiori gruppi della grande distribuzione europea.
Perché è importante per te: Verifica che processi e prodotti rispettino le specifiche: selezione delle materie prime, controlli di processo, analisi di laboratorio e conformità del prodotto. La garanzia che ciò che leggi in etichetta è ciò che trovi nel vasetto.
Perché ti piacerà
Crema al pistacchio stile cioccolato Dubai con l'8% di kataifi, secchiello da 3 kg.
Una farcitura professionale ispirata alla famosa tavoletta di cioccolato di Dubai. Il 15% di pistacchi, zucchero, latte scremato e grassi vegetali formano una crema liscia in cui l'8% di kataifi – sottili fili di pasta croccanti – resta croccante. Pronta all'uso per tavolette di cioccolato, bonbon, croissant e dessert a strati, in secchiello da 3 kg con 18 mesi di shelf life.
✓Crema al pistacchio con l'8% di kataifi croccante
✓Ispirata alla tavoletta di cioccolato di Dubai
✓Farcitura pronta all'uso per cioccolatieri e pasticcerie
✓Secchiello da 3 kg, 18 mesi di conservabilità
Ideale per
✓Farcitura per tavolette di cioccolato e bonbon
✓Farcitura per croissant e cornetti
✓Dolci a strati e cheesecake
✓Variegatura per gelato
Ingredienti
Zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, palma), PISTACCHI 15%, LATTE scremato in polvere, kataifi 8% (farina di FRUMENTO, acqua), siero di LATTE in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), coloranti (E141ii, E100), aroma. Pistacchi: origine UE / extra UE. Kataifi: origine extra UE.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia2450 kJ / 585 kcal
Grassi40 g
di cui acidi grassi saturi10 g
Carboidrati48 g
di cui zuccheri32 g
Fibre1,9 g
Proteine7,2 g
Sale0,26 g
Allergeni
Contiene: Glutine (grano), latte (incluso lattosio), frutta a guscio. Può contenere tracce di: Arachidi, soia.
Prodotto in Sicilia da Aziende Agricole Scyavuru in uno stabilimento certificato BRCGS e IFS, con sistema HACCP documentato. Senza OGM ai sensi dei Reg. (CE) 1829/2003 e 1830/2003. Scheda tecnica rev. v1.0 disponibile su richiesta.
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