Pour le cheesecake et la glace
Super Creamy Fruits des bois
Super Creamy Baies avec myrtilles et framboises lyophilisées et moulues, versable à température ambiante. Bouteille de 250 g, sans huile de palme.
DécouvrirSauce aux fruits des bois
Qu'est-ce qu'un nappage aux fruits des bois ?
Un nappage aux fruits des bois (ou sauce aux fruits des bois) est une sauce sucrée et fluide au goût de fruits rouges, prête à être versée sur un cheesecake, une glace, une panna cotta, un yaourt ou des pancakes. Contrairement à un coulismaison, fait avec des fruits frais et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, il est prêt à l'emploi et se garde dans le placard.
Notre Super Creamy Fruits des bois tient son goût de myrtilles et framboises, lyophilisées et broyées, sur une base crémeuse lactée faite avec de l'huile de tournesol, jamais d'huile de palme: elle se verse à température ambiante, sans besoin de chauffer. Elle existe aussi en version extra crémeuse Spoom version, et à Noël il y a la panettone aux baies avec un pot de crème aux baies dans la boîte. Tout est fabriqué dans notre installations à Ribera, en Sicile. Voir aussi nos guides sur sauces nappage et panettone artisanal.
2baies : myrtilles et framboises
0huile de palme dans les bouteilles
250 gbouteille, prête à presser
18 moisdurée de conservation à partir de la production
Guide d'achat
Quelle baie Super Creamy est faite pour vous ?
Fluide ou extra crémeuse, pour tous les jours ou pour Noël : voici tous les produits aux baies Scyavuru et à qui chacun est destiné.
Pour les bols et les pancakes
Spoom Super Creamy Fruits rouges
Le Spoom Super Creamy Baies, rose et fruité : pressez-le sur du yaourt, des pancakes et de la glace.
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Pour Noël
Panettone aux fruits des bois avec crème aux fruits des bois
Panettone artisanal avec glaçage aux baies, crumble aux fruits rouges et copeaux de fraise, avec un pot de 200 g de crème aux baies.
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Nos produits aux baies côte à côte
Fruit, texture et valeurs pour 100 g issues des fiches techniques.
| Produit | Fruit | Texture | Sucres / 100 g | Protéines / 100 g | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Super Creamy Fruits des bois | Myrtilles et framboises 1% | Versable | 53 g | 4,1 g | Cheesecake, gelato |
| Spoom Super Creamy Fruits rouges | Myrtilles et framboises 1% | Extra crémeux | 53 g | 4,1 g | Yaourt, pancakes |
| Panettone aux fruits des bois avec crème aux fruits des bois | Crème aux fruits rouges en boîte | Panettone au glaçage aux fruits rouges | 15 g | 6,7 g | Noël |
Valeurs moyennes pour 100 g issues des fiches techniques (rév. 2026) ; pour le panettone, valeurs pour 100 g de panettone.
Comment l'utiliser
Trois idées avec la Super Creamy aux fruits rouges
Une pression suffit. Voici où elle donne le meilleur d'elle-même.
1
Sur un cheesecake
Le classique : un New York cheesecake ou un cheesecake sans cuisson, avec un ruban de Super Creamy Fruits des bois sur le dessus et quelques fruits rouges frais.
2
Sur du gelato et de la panna cotta
Sur du gelato fior di latte, vanille ou yaourt, sur de la panna cotta et du semifreddo : la légère acidité des fruits rouges équilibre l'onctuosité.
3
Dans le bol du petit-déjeuner
Avec du Yaourt grec, granola et fruits frais, ou sur des pancakes et des gaufres : la bouteille Spoom est faite pour être pressée.
Fruits des bois
Cinq choses à savoir sur les fruits rouges
Les myrtilles sont des baies, les framboises n'en sont pas, et la couleur est un pigment naturel : le monde surprenant des fruits rouges.
- 1
Toutes les "baies" ne sont pas des baies
Pour les botanistes, la myrtille est une vraie baie, tandis que la framboise est un fruit composé formé de dizaines de petites drupes, chacune avec sa propre graine. La fraise n'est pas du tout une baie : ses "graines" sont les vrais fruits.
- 2
La couleur des anthocyanes
Le bleu des myrtilles et le rouge des framboises proviennent des anthocyanes, des pigments naturels qui changent de teinte selon l'acidité : plus rouge dans les environnements acides, plus bleu-violet dans les environnements neutres.
- 3
Sauvage et cultivé
Le myrtille sauvage des bois européens est petite, avec une chair violette ; la myrtille cultivée, d'origine nord-américaine, est plus grosse, avec une chair pâle. Les framboises poussent à l'état sauvage dans les sous-bois et en lisière des forêts de montagne.
- 4
La lyophilisation préserve l'arôme
Dans la lyophilisation , le fruit est congelé et l'eau est extraite sous vide, sans cuisson : l'arôme et la couleur sont bien mieux préservés qu'avec la chaleur. Nos Super Creamy Fruits des bois est fait avec du myrtilles et framboises lyophilisées et moulues.
- 5
Pourquoi les athlètes l'adorent
Les baies fraîches sont riches en fibres (environ 6,5 g pour 100 g de framboises), vitamine C et polyphénols, avec peu de calories : c'est un classique des bols de petit-déjeuner après l'entraînement. Ajoutez un filet de Super Creamy aux baies sur du yaourt grec et des fruits frais, et pour les protéines, jetez un œil au Collection Performance.
Qualité Scyavuru
Fruité, onctueux, prêt à verser.
Depuis 1950 nous travaillons les noix et les crèmes dans Ribera, au cœur agricole de la Sicile. Nos sauces Super Creamy sont fabriquées dans nos propres installations, lisses et homogènes, prêtes à être versées à température ambiante sans avoir besoin de les chauffer.
Dans les bouteilles, la matière grasse est de l'huile de tournesol, jamais d'huile de palme. Chaque lot est contrôlé avant le remplissage, dans des installations certifiées BRCGS Food Safety et IFS Food.
Un dessert d'été, toute l'année.
Comment nous produisonsPour les professionnels
Des fruits rouges pour les glaciers et les pâtisseries
Les formats de la Collection Professional : les fruits rouges Super Creamy en bouteille de 800 g et la crème de fruits rouges en seau de 3 kg, pour garnir et décorer.
Super Creamy Fruits des bois
Une sauce aux fruits rouges avec des myrtilles et des framboises lyophilisées sur une base de lait onctueuse – sucrée, équilibrée et facile à verser. Le classique aux fruits rouges…
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Crème aux fruits des bois
Une riche crème de fruits rouges avec de la poudre de myrtille et de framboise sur une base de lait onctueuse. Douce et fruitée avec une note de fruits rouges bien marquée…
DécouvrirCe que disent nos clients
Selon les mots de ceux qui nous ont choisis
Avis Google de clients ayant essayé les crèmes Scyavuru.
Veera Zukova
The ultimate taste of Sicily to take home! 🍋I bought the premium Crema di Limone and the authentic Crema al Pistacchio by Scyavuru at the airport duty-free shop right after my vacation. These spreads are the perfect gourmet souvenirs to bring back to Finland and recreate that authentic Italian breakfast experience at home. The texture is incredibly smooth, and the flavors are rich and delicious.Highly recommend grabbing a jar before your flight to keep your holiday memories alive — they make the best high-quality gifts for food lovers!
Thank you ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
I have this feeling that there are no better tasting creams in the world. It's a whole new thing for me, I adore them, and that soft fresh panettone. I really hope to also visit the place someday.
Roman Krafft
Always prefer their quality! My wife has tied several different pistachio Cremes here in Sweden and the best price quality is from here:) I am happy to try other tastes now!
Alexa S
Best mandarine jam I ever tasted!
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Tout savoir sur nos fruits rouges Super Creamy
Ingrédients, utilisations, colorants, huile de palme et conservation : les réponses aux questions les plus fréquentes.
De quoi sont composés vos fruits rouges Super Creamy ?
Sucre, huile de tournesol, lait écrémé en poudre et lactosérum, poudre de myrtille et de framboise (1%), arôme, lécithine de tournesol, carmin (E120) pour la couleur et acide malique. La liste complète est sur le page produit.
Est-ce la même chose qu'un coulis de fruits rouges ?
Non. Un coulis est fait maison avec des fruits frais ou surgelés et du sucre, et se conserve quelques jours au réfrigérateur. Notre Super Creamy est prêt à l'emploi, se verse à température ambiante et se conserve dans le placard jusqu'à la date limite d'utilisation optimale.
Comment l'utiliser ?
Sur du cheesecake, gelato, panna cotta, semifreddo, yaourt, pancakes et gaufres. Il se verse à température ambiante : secouez la bouteille et pressez.
Quelle est la différence entre la Super Creamy Gourmet et la Spoom ?
Les fruits rouges sont les mêmes ; la Spoom a un extra crémeux texture et un flacon souple, le Gourmet Super Creamy est un peu plus fluide, idéal pour napper.
Est-ce adapté aux végétariens ou aux végétaliens ?
Non : il contient lait et est coloré avec du carmin (E120), un colorant d'origine animale obtenu à partir de cochenilles.
Contient-il de l'huile de palme ?
Les bouteilles n'en contiennent pas : elles sont faites avec de l'huile de tournesol. La crème de fruits rouges 3 kg contient de l'huile de palme, comme indiqué sur sa page. Lire pourquoi nous avons choisi de ne pas utiliser d'huile de palme.
Est-ce que c'est sucré ?
C'est une garniture sucrée, avec 53 g de sucres pour 100 g : un filet suffit. L'acide malique et les fruits rouges lui donnent une légère acidité fraîche.
Contient-il des allergènes ?
Il contient lait. Il peut contenir des traces de gluten, d'arachides, de soja et de fruits à coque : toutes les informations figurent sur l'étiquette et sur chaque page produit.
Comment dois-je le conserver ?
Dans un endroit frais et sec avec le bouchon fermé, à l'abri de la chaleur. Pas besoin de réfrigérateur, ce qui l'épaissirait. Se conserve 18 mois à partir de la production.
Avez-vous des formats professionnels ?
Oui : le Super Creamy Fruits des bois dans une bouteille de 800 g et la crème de fruits rouges dans un seau de 3 kg, dans le Collection Professional; pour des volumes plus importants, consultez notre Services B2B.
Combien coûte la livraison ?
La livraison est gratuit à partir de 79 € de produits en Italie et à partir de 109 € en Allemagne, en France, en Autriche, aux Pays-Bas et en Belgique. Tous les produits sont dans le Boutique.
Recettes et idées
Recettes aux baies
Cheesecakes, petits-déjeuners et desserts avec nos baies Super Creamy.
En savoir plus
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Super Creamy
Douze parfums à verser pour glaces, pancakes et desserts, de la pistache au caramel salé.
caramel salé
Des sauces caramel salé Super Creamy pour gelato et pancakes, et une crème protéinée avec 21 g de protéines.
Panettone artisanal
Panettone à la pistache, au chocolat, à l'orange et aux baies, 100 % fabriqué en Sicile, avec un pot de crème dans la boîte.
crème de pistache
Crèmes de pistache de 20 % à 45 %, croquantes, kadaïf, sauces Super Creamy et panettone.
Les collections
Découvrez les collections Scyavuru
Des crèmes gourmandes à la Collection 100 %, des crèmes protéinées et des formats professionnels : chaque collection provient de la même chaîne d'approvisionnement à Ribera.
Collection Gourmet
Tradition de confiserie, pureté organoleptique. Des pâtes à tartiner à la pistache aux spécialités à l'amande : l'excellence sicilienne à déguster et à partager.
Collection Everyday
L'univers pop et irrévérencieux du goût sicilien pour les nouvelles générations. Au-delà du petit-déjeuner traditionnel : deux marques emblématiques conçues pour briser…
Collection 100 %
100 % de fruits à coque, rien d'autre. sans sucres ajoutés, sans additifs, sans huile de palme : pistache et arachide transformées dans nos installations de Ribera…
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Nutrition fonctionnelle, goût sicilien authentique. La première gamme de pâtes à tartiner protéinées née d'un partenariat officiel avec la FIPE (Fédération Italienne d'Haltérophilie) : noble…
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Performance constante, stabilité thermique, rendement parfait. Des pâtes de structure aux crèmes de fourrage pour grands laboratoires : la solution technique pour les maîtres exigeants…