Pour le cheesecake et la glace
Super Creamy Fruits rouges
Super Creamy Baies avec myrtilles et framboises lyophilisées et moulues, versable à température ambiante. Bouteille de 250 g, sans huile de palme.
DécouvrirSauce aux fruits des bois
Qu'est-ce qu'un nappage aux fruits des bois ?
Un nappage aux fruits des bois (ou sauce aux fruits des bois) est une sauce sucrée et fluide au goût de fruits rouges, prête à être versée sur un cheesecake, une glace, une panna cotta, un yaourt ou des pancakes. Contrairement à un coulis maison, fait avec des fruits frais et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, il est prêt à l'emploi et se garde dans le placard.
Notre Super Creamy Fruits des bois tient son goût de myrtilles et framboises, lyophilisées et broyées , sur une base crémeuse lactée faite avec de l'huile de tournesol, jamais d'huile de palme : il se verse à température ambiante, sans besoin de chauffer. À Noël, il y a le panettone aux baies avec un pot de crème aux baies dans la boîte. Tout est fabriqué dans notre installations à Ribera , en Sicile. Voir aussi nos guides sur sauces nappage et panettone artisanal .
2baies : myrtilles et framboises
0huile de palme dans les bouteilles
250 gbouteille, prête à presser
18 mois durée de conservation à partir de la production
Guide d’achat
Quelle baie Super Creamy est faite pour vous ?
Fluide ou extra crémeuse, pour tous les jours ou pour Noël : voici tous les produits aux baies Scyavuru et à qui chacun est destiné.
Pour Noël
Panettone aux fruits rouges avec crème aux fruits rouges
Panettone artisanal avec glaçage aux baies, crumble aux fruits rouges et copeaux de fraise, avec un pot de 200 g de crème aux baies.
DécouvrirComparatif
Nos produits aux baies côte à côte
Fruit, texture et valeurs pour 100 g issues des fiches techniques.
| Produit | Fruits | Texture | Sucres / 100 g | Protéines / 100 g | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Super Creamy Fruits rouges | Myrtilles et framboises 1% | Versable | 53 g | 4.1 g | Cheesecake, glace |
| Panettone aux fruits rouges avec crème aux fruits rouges | Crème aux fruits rouges en boîte | Panettone au glaçage aux fruits rouges | 15 g | 6.7 g | Noël |
Valeurs moyennes pour 100 g issues des fiches techniques (rév. 2026) ; pour le panettone, valeurs pour 100 g de panettone.
Comment l'utiliser
Trois idées avec la Super Creamy aux fruits rouges
Une pression suffit. Voici où elle donne le meilleur d'elle-même.
1
Sur un cheesecake
Le classique : un New York cheesecake ou un cheesecake sans cuisson, avec un ruban de Super Creamy Fruits des bois sur le dessus et quelques fruits rouges frais.
2
Sur du gelato et de la panna cotta
Sur du gelato fior di latte, vanille ou yaourt , sur de la panna cotta et du semifreddo : la légère acidité des fruits rouges équilibre l'onctuosité.
3
Dans le bol du petit-déjeuner
Avec du yaourt grec, du granola et des fruits frais, ou sur des pancakes et des gaufres : il suffit de presser le flacon.
Fruits rouges
Cinq choses à savoir sur les fruits rouges
Les myrtilles sont des baies, les framboises n'en sont pas, et la couleur est un pigment naturel : le monde surprenant des fruits rouges.
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1
Toutes les "baies" ne sont pas des baies
Pour les botanistes, la myrtille est une vraie baie, tandis que la framboise est un fruit composé formé de dizaines de petites drupes, chacune avec sa propre graine. La fraise n'est pas du tout une baie : ses "graines" sont les vrais fruits.
-
2
La couleur des anthocyanes
Le bleu des myrtilles et le rouge des framboises proviennent des anthocyanes , des pigments naturels qui changent de teinte selon l'acidité : plus rouge dans les environnements acides, plus bleu-violet dans les environnements neutres.
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3
Sauvage et cultivé
Le myrtille sauvage des bois européens est petite, avec une chair violette ; la myrtille cultivée , d'origine nord-américaine, est plus grosse, avec une chair pâle. Les framboises poussent à l'état sauvage dans les sous-bois et en lisière des forêts de montagne.
-
4
La lyophilisation préserve l'arôme
Dans la lyophilisation , le fruit est congelé et l'eau est extraite sous vide, sans cuisson : l'arôme et la couleur sont bien mieux préservés qu'avec la chaleur. Nos Super Creamy Fruits des bois est fait avec du myrtilles et framboises lyophilisées et moulues .
-
5
Pourquoi les athlètes l'adorent
Les baies fraîches sont riches en fibres (environ 6,5 g pour 100 g de framboises), vitamine C et polyphénols , avec peu de calories : c'est un classique des bols de petit-déjeuner après l'entraînement. Ajoutez un filet de Super Creamy aux baies sur du yaourt grec et des fruits frais, et pour les protéines, jetez un œil au Collection Performance .
La qualité Scyavuru
Fruité, onctueux, prêt à verser.
Depuis 1950nous travaillons les noix et les crèmes dans Ribera , au cœur agricole de la Sicile. Nos sauces Super Creamy sont fabriquées dans nos propres installations, lisses et homogènes, prêtes à être versées à température ambiante sans avoir besoin de les chauffer.
Dans les bouteilles, la matière grasse est de l'huile de tournesol, jamais d'huile de palme . Chaque lot est contrôlé avant le remplissage, dans des installations certifiées BRCGS Food Safety et IFS Food .
Un dessert d'été, toute l'année.
Comment nous produisonsPour les professionnels
Des fruits rouges pour les glaciers et les pâtisseries
Les formats de la Collection Professional : les fruits rouges Super Creamy en bouteille de 800 g et la crème de fruits rouges en seau de 3 kg, pour garnir et décorer.
Super Creamy Fruits rouges
Une sauce aux fruits rouges avec des myrtilles et des framboises lyophilisées sur une base de lait onctueuse – sucrée, équilibrée et facile à verser. Le classique aux fruits rouges…
Découvrir
Crème aux fruits rouges
Une riche crème de fruits rouges avec de la poudre de myrtille et de framboise sur une base de lait onctueuse. Douce et fruitée avec une note de fruits rouges bien marquée…
DécouvrirCe que disent nos clients
Ils nous ont choisis
Les avis Google des clients qui ont goûté les crèmes Scyavuru.
Veera Zukova
Le goût de la Sicile à emporter chez soi ! 🍋J'ai acheté la Crema di Limone premium et l'authentique Crema al Pistacchio de Scyavuru à la boutique duty-free de l'aéroport, juste après mes vacances. Ces pâtes à tartiner sont de parfaits souvenirs gourmets à rapporter en Finlande pour recréer chez soi un vrai petit-déjeuner italien. La texture est incroyablement onctueuse, et les saveurs sont riches et délicieuses. Je recommande vivement d'emporter un pot avant votre vol pour garder vos souvenirs de vacances vivants : ce sont de superbes cadeaux de qualité pour les amateurs de bonne cuisine !
Merci ❤️❤️❤️👍🫠 scyavuru
Vlad Tundrea
J'ai l'impression qu'il n'existe pas de meilleures crèmes au monde. C'est une vraie découverte pour moi, je les adore, tout comme ce panettone moelleux et frais. J'espère aussi visiter l'endroit un jour.
Roman Krafft
Je préfère toujours leur qualité ! Ma femme a essayé plusieurs crèmes de pistache différentes ici en Suède, et le meilleur rapport qualité-prix vient d'ici :) Je suis ravi d'essayer d'autres saveurs maintenant !
Alexa S
La meilleure confiture de mandarine que j'aie jamais goûtée !
Nelly Frenda
Ottima locazion, host Aurora molto disponibile e professionale.
Ci siamo trovati bene, ci ha guidati in un trekking naturalistico di particolare interesse, tornerò di nuovo.
Marta Ariberti
Ho aquistato le marmellatine da 20 g come bomboniere per il mio matrimonio!!! Ho preso il pistacchio, la mandorla, l'arancia ed il fico d'india. Gusto super, la spedizione è stata velocissima ed i prodotti sono stati super apprezzati!!!
FAQ
Tout savoir sur nos fruits rouges Super Creamy
Ingrédients, utilisations, colorants, huile de palme et conservation : les réponses aux questions les plus fréquentes.
De quoi sont composés vos fruits rouges Super Creamy ?
Sucre, huile de tournesol, lait écrémé en poudre et lactosérum, poudre de myrtille et de framboise (1%) , arôme, lécithine de tournesol, carmin (E120) pour la couleur et acide malique. La liste complète est sur le page produit .
Est-ce la même chose qu'un coulis de fruits rouges ?
Non. Un coulis est fait maison avec des fruits frais ou surgelés et du sucre, et se conserve quelques jours au réfrigérateur. Notre Super Creamy est prêt à l'emploi, se verse à température ambiante et se conserve dans le placard jusqu'à la date limite d'utilisation optimale.
Comment l'utiliser ?
Sur du cheesecake , gelato, panna cotta, semifreddo, yaourt, pancakes et gaufres. Il se verse à température ambiante : secouez la bouteille et pressez.
Quelle est la différence entre la Super Creamy Gourmet et la Spoom ?
Les baies sont les mêmes. Le 250 g Gourmet Super Creamy est celui vendu dans notre boutique, fluide et idéal pour napper ; Spoom, extra crémeux dans un flacon souple, appartient à la Collection Everyday pour les boutiques et le secteur de l'hôtellerie et n'est pas vendu en ligne.
Est-ce adapté aux végétariens ou aux végétaliens ?
Non : il contient lait et est coloré avec du carmin (E120) , un colorant d'origine animale obtenu à partir de cochenilles.
Contient-il de l'huile de palme ?
Les bouteilles n'en contiennent pas : elles sont faites avec de l'huile de tournesol. La crème de fruits rouges 3 kg contient de l'huile de palme, comme indiqué sur sa page. Lire pourquoi nous avons choisi de ne pas utiliser d'huile de palme .
Est-ce que c'est sucré ?
C'est une garniture sucrée, avec 53 g de sucres pour 100 g : un filet suffit. L'acide malique et les fruits rouges lui donnent une légère acidité fraîche.
Contient-elle des allergènes ?
Il contient lait . Il peut contenir des traces de gluten, d'arachides, de soja et de fruits à coque : toutes les informations figurent sur l'étiquette et sur chaque page produit.
Comment dois-je le conserver ?
Dans un endroit frais et sec avec le bouchon fermé, à l'abri de la chaleur. Pas besoin de réfrigérateur, ce qui l'épaissirait. Se conserve 18 mois à partir de la production.
Avez-vous des formats professionnels ?
Oui : le Super Creamy Fruits des bois dans une bouteille de 800 g et la crème de fruits rouges dans un seau de 3 kg, dans le Collection Professional ; pour des volumes plus importants, consultez notre Services B2B .
Où acheter un panettone et combien coûte la livraison ?
La livraison est gratuit à partir de 79 € de produits en Italie et à partir de 109 € en Allemagne, en France, en Autriche, aux Pays-Bas et en Belgique. Tous les produits sont dans le Boutique .
Recettes et idées
Recettes aux baies
Cheesecakes, petits-déjeuners et desserts avec nos baies Super Creamy.
En savoir plus
Plus de guides Scyavuru
Nos guides parfum par parfum : pourcentages, valeurs nutritionnelles et produits comparés.
Super Creamy
Douze parfums à verser pour glaces, pancakes et desserts, de la pistache au caramel salé.
Caramel salé
Des sauces caramel salé Super Creamy pour gelato et pancakes, et une crème protéinée avec 21 g de protéines.
Panettone artisanal
Panettone à la pistache, au chocolat, à l'orange et aux baies, 100 % fabriqué en Sicile, avec un pot de crème dans la boîte.
Crème de pistache
Crèmes de pistache de 20 % à 45 %, croquantes, kadaïf, sauces Super Creamy et panettone.
Les collections
Les collections Scyavuru
Des crèmes Gourmet aux purées 100 % fruits secs, des crèmes protéinées aux formats professionnels : chaque collection vient de la même filière à Ribera.
Collection Gourmet
Tradition de confiserie, pureté organoleptique. Des pâtes à tartiner à la pistache aux spécialités à l'amande : l'excellence sicilienne à déguster et à partager.
Collection Everyday
L'univers pop et irrévérencieux du goût sicilien pour les nouvelles générations. Au-delà du petit-déjeuner traditionnel : deux marques emblématiques conçues pour briser…
Collection 100 %
100 % de fruits à coque, rien d'autre. sans sucres ajoutés, sans additifs, sans huile de palme : pistache et arachide transformées dans nos installations de Ribera…
Collection Performance
Nutrition fonctionnelle, goût sicilien authentique. La première gamme de pâtes à tartiner protéinées née d'un partenariat officiel avec la FIPE (Fédération Italienne d'Haltérophilie) : noble…
Collection Professional
Performance constante, stabilité thermique, rendement parfait. Des pâtes de structure aux crèmes de fourrage pour grands laboratoires : la solution technique pour les maîtres exigeants…