Certains salons ne sont que des rendez-vous de routine. D'autres marquent un vrai changement dans la façon dont le marché perçoit votre entreprise. Pour toute l'équipe de Scyavuru, la présence de Scyavuru au SIAL Paris, au SIAL Paris (Hall 5B, Stand N134), a clairement été un tournant.
Du dimanche matin jusqu'au dernier jour, notre stand a accueilli des acheteurs internationaux de la distribution, des importateurs spécialisés et des professionnels de la restauration. Surtout, ce sont la profondeur de nos échanges qui a compté. Des visiteurs de plus de soixante pays sont venus découvrir notre site de Ribera, en Sicile. Ils ont vu comment nous associons de vraies racines agricoles, la maîtrise complète de la chaîne d'approvisionnement et une vision moderne de la distribution.
Pourquoi tant d'acheteurs se sont-ils attardés à nos tables pour goûter chaque pot ? Tout tient à une formule claire en quatre éléments, qui ont fonctionné ensemble toute la semaine :
- une personnalité de marque distinctive,
- une production 100 % solaire,
- zéro huile de palme dans toute la gamme,
- et des ingrédients sélectionnés à la présence franche et reconnaissable en bouche.
Au niveau de l'entreprise, le salon Scyavuru au SIAL Paris a aussi rendu notre évolution stratégique visible d'un coup d'œil. Nous avons présenté l'intégration de nos nouvelles gammes grand public aux côtés de notre Collection Gourmet, de nos pâtes pures 100 %, de nos crèmes fonctionnelles et de notre gamme Professional. En passant de spécialiste de la pistache à partenaire complet en cinq segments, nous pouvons servir tous les rayons sous un même toit. Nous avons en outre lancé cinq nouvelles variétés et un double format : pots à tartiner et flacons souples.
Au cœur du stand Scyavuru au SIAL Paris : la vitalité de Spoom et l'autodérision ludique de Soft Crime
Dans les allées d'un grand salon alimentaire mondial, un packaging n'a que quelques secondes pour créer un lien. Au Stand N134, environ 80 à 90 % des visiteurs se sont arrêtés grâce à nos deux nouvelles marques grand public. Spoom comme Soft Crime ressortaient avec éclat à côté de notre assortiment gourmet Scyavuru classique.
Avec Spoom, les acheteurs ont immédiatement adhéré à sa vitalité et à son esprit de gourmandise assumée et sans culpabilité. Plutôt que de murmurer en rayon, Spoom célèbre la joie de se faire plaisir sans hésiter. Ainsi, Spoom Crème de pistache 25 % (300 g) et Spoom Crème noisette-cacao 20 % (300 g) constituent le socle de notre collection Everyday. Elles allient un design pop contemporain, de fortes teneurs en fruits à coque, zéro huile de palme et une production à l'énergie solaire.
Pourquoi Soft Crime a séduit les acheteurs internationaux au SIAL Paris de Scyavuru
Juste à côté de Spoom, l'espace dédié à Soft Crime a fait naître des sourires spontanés tout au long du salon. Les acheteurs du Royaume-Uni, des États-Unis, du Canada et d'Europe du Nord ont particulièrement aimé le concept. Ce qui les a conquis, c'est le plaisir de ne pas se prendre trop au sérieux. En bref, la marque se moque de l'idée de « plaisir coupable » et vous invite à savourer une excellente pâte à tartiner avec le sourire.
Les retours des acheteurs britanniques, américains et nord-européens ont confirmé que Soft Crime comble un vrai manque dans les rayons internationaux. Elle associe humour autodérisoire et véritable excellence pâtissière. Elle illustre aussi le cœur des services B2B et du développement de marques sur mesure de Scyavuru : nous créons des concepts originaux, prêts pour le marché, portés par un producteur sicilien qui maîtrise chaque étape, du champ au pot.
Énergie 100 % solaire et zéro huile de palme chez Scyavuru au SIAL Paris
Si la personnalité de la marque a attiré les visiteurs sur notre stand, c'est l'intégrité de notre production qui a transformé la curiosité en discussions commerciales concrètes. Aujourd'hui, les enseignes internationales exigent des produits répondant à des normes environnementales et nutritionnelles strictes, sans renoncer à la gourmandise.
Deux piliers structurels distinguent donc immédiatement notre catalogue à Paris :
- Zéro huile de palme dans tout l'assortiment : chaque pâte à tartiner, crème et topping que nous produisons est entièrement sans huile de palme. Au lieu de graisses tropicales bon marché, nous obtenons notre texture veloutée grâce à un travail soigné et à des recettes équilibrées.
- Production 100 % solaire en Sicile : notre usine de Ribera (Agrigente) fonctionne entièrement avec une énergie solaire autoproduite. Elle est en outre certifiée BRCGS Food Safety (Grade A) et IFS Food (Higher Level).
Associée à des ingrédients sélectionnés en pourcentages généreux, la différence de qualité est évidente dès la première cuillère. Les visiteurs ont ainsi goûté notre crème de pistache Scyavuru 45 % phare et nos pâtes de fruits à coque 100 % pures à la composition simple. Ils ont aussi dégusté nos crèmes sans sucres ajoutés et riches en protéines, développées avec la Fédération italienne des chefs (FIPE). À chaque fois, les acheteurs ont souligné combien le goût du fruit à coque torréfié se révèle avant la douceur.
Nouveautés : cacahuète, noisette et cacao, flacons souples et « Trittici »
Les salons sont aussi notre terrain d'essai préféré pour de nouvelles textures, de nouvelles associations de saveurs et de nouveaux formats. Pendant les cinq jours du Scyavuru SIAL Paris, trois nouveautés ont suscité un enthousiasme exceptionnel sur notre comptoir de dégustation :
1. Le nouveau prototype de crème cacahuète, noisette et cacao
Présentée en avant-première à Paris sous forme de prototype, notre crème cacahuète, noisette et cacao est vite devenue la préférée des acheteurs. Elle réunit la chaleur des cacahuètes torréfiées, la rondeur des noisettes italiennes et un cacao riche. Cette recette fait ainsi le lien entre le réconfort gourmand international et le savoir-faire raffiné de la confiserie méditerranéenne.
2. Les flacons souples Super Creamy pour la distribution et le Ho.Re.Ca.
Au-delà des pots en verre classiques, les acheteurs se sont montrés très intéressés par notre format souple pratique. Nous avons présenté le flacon de 250 g pour la distribution (dont Spoom Super Creamy Pistache 250 g et Spoom Super Creamy Chocolat 250 g) ainsi que le flacon professionnel Ho.Re.Ca. de 800 g.
Pourquoi le flacon souple a-t-il attiré autant l'attention ? Parce qu'il résout les petits tracas du quotidien, dans les cuisines des particuliers comme dans la restauration professionnelle :
- Dosage immédiat et propre : idéal pour garnir pancakes, crêpes, croissants, coupes de glace et gaufres en quelques secondes, sans cuillère.
- Fluidité constante et zéro gaspillage : une formule qui reste onctueuse jusqu'à la dernière goutte et facilite le contrôle des portions pour les cafés et les hôtels.
- Grande visibilité en rayon : une silhouette moderne et ergonomique qui apporte une énergie nouvelle au rayon des pâtes à tartiner et des toppings.
3. Les « Triptychs » (Trittici) : des compositions croquantes de trois graines
Pour les acheteurs en quête de textures artisanales, nos Triptychs (Trittici) mettent à l'honneur des ingrédients méditerranéens entiers et croquants dans des compositions spéciales de trois graines. Ils montrent ainsi comment les matières premières traditionnelles siciliennes peuvent être réinventées en spécialités gourmandes contemporaines et en formats à offrir.
| Pilier ou gamme de produits | Canal cible | Ce qui a marqué les acheteurs au SIAL Paris |
|---|---|---|
| Spoom (pots et Super Creamy) | Grande distribution moderne et enseignes internationales | Une personnalité de marque vibrante, une gourmandise assumée et de fortes teneurs en fruits à coque (25 % de pistache, 20 % de noisette) |
| Soft Crime | Distribution à l'export (en particulier les marchés anglo-saxons) | Un concept ludique et autodérisoire qui se moque des plaisirs coupables et « se vend tout seul » en rayon |
| 100 % énergie solaire et sans huile de palme | Acheteurs de la distribution européenne et mondiale | Toute la gamme est sans huile de palme et produite à Ribera grâce à une énergie solaire 100 % autoproduite |
| Intégration d'un portefeuille en 5 segments | Category managers et importateurs | Une intégration fluide du Mainstream, du Gourmet, des pâtes pures 100 %, du Fonctionnel (sans sucres / protéiné) et du Professional |
| Cacahuète, noisette et cacao + format souple | Rayons d'achat d'impulsion et Ho.Re.Ca. / restauration hors foyer | Un profil gourmand et réconfortant, et des flacons souples pratiques, zéro gaspillage (250 g et 800 g) |
Ce qu'il faut retenir de notre semaine Scyavuru au SIAL Paris
En repensant à notre semaine en France, l'édition Scyavuru SIAL Paris a été bien plus qu'un simple salon. Elle a surtout confirmé notre rôle de partenaire dédié à la catégorie pour les acheteurs internationaux de la distribution et de la restauration. Que nous accompagnions les distributeurs avec des nouveautés à forte rotation, des solutions agiles en marque de distributeur ou du co-packing sur mesure, nous apportons des réponses fiables qui créent de la marge.
Dans le même temps, Paris a réaffirmé notre engagement envers les consommateurs au quotidien. Nous proposons des produits vraiment bons, fun, authentiques et fabriqués durablement grâce à l'énergie solaire sicilienne à 100 %. Enfin, alors que nous donnons suite aux échanges nés sur le stand N134, nous avons hâte de grandir ensemble. Merci à tous ceux qui nous ont rendu visite à Paris.
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