In Sicilia, la granita con la brioche calda è una colazione estiva, e quella alle mandorle è uno dei gusti classici. Per una granita cremosa usiamo Scyavuru Crema alla mandorla 22% , incorporata in un semplice sciroppo di zucchero e congelata.
La colazione estiva siciliana, fatta in casa senza gelatiera.
- Preparazione 10 min
- Dosi 4 porzioni
- Acquista gli ingredienti ↓
Ingredienti (4 porzioni)
- 150 g di Crema alla mandorla 22% Scyavuru
- 500 ml di acqua
- 80 g di zucchero
- 4 brioche, per servire
- Panna montata (facoltativa)
Preparazione
- 1. Prepara lo sciroppo Scalda l'acqua con lo zucchero finché non si scioglie, poi lascia raffreddare completamente.
- 2. Frulla Incorpora la crema alla mandorla nello sciroppo freddo, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- 3. Congela Versa in un contenitore basso e mettilo in freezer. Ogni 30 minuti raschia e mescola con una forchetta: dopo 3–4 ore avrai una granita cremosa e a grana fine.
- 4. Servi Servi nei bicchieri con un cucchiaio di panna montata e una brioche calda da inzuppare.
Dalla nostra dispensa
I prodotti Scyavuru usati in questa ricetta, prodotti in Sicilia e consegnati a casa tua.
Scopri tutto lo shop →
