La crostata è il dolce italiano più casalingo. Questa versione è farcita con Scyavuru Crema nocciola e cacao 22% , preparata con il 20% di nocciole italiane, il 5% di cacao e senza olio di palma. Il trucco è cuocere prima la pasta frolla e aggiungere la crema alla fine, in modo che rimanga morbida e lucida.
Una classica crostata italiana farcita con crema nocciola e cacao.
- Preparazione 30 min
- Cottura 25 min
- Dosi 1 crostata (8 fette)
- Acquista gli ingredienti ↓
Ingredienti (crostata da 24 cm)
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo e 1 tuorlo
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Un pizzico di sale
- 350 g di Crema nocciola e cacao 22% Scyavuru
- 40 g di nocciole tostate, tritate grossolanamente
Preparazione
- 1. Prepara la pasta frolla Sfrega insieme la farina e il burro freddo, aggiungi lo zucchero, la scorza, il sale e le uova e lavora rapidamente fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgi e fai riposare in frigo per 1 ora.
- 2. Forma la crostata Stendi due terzi della pasta frolla in uno stampo da 24 cm e bucherella la base. Taglia il resto a strisce per la griglia.
- 3. Inforna Cuoci la base a 180°C per circa 25 minuti, fino a doratura; cuoci le strisce separatamente su una teglia per 12-15 minuti. Fai raffreddare tutto.
- 4. Farcisci Spalma la crema nocciola e cacao sulla base, disponi sopra la griglia di pasta frolla e completa con le nocciole tritate.
Dalla nostra dispensa
I prodotti Scyavuru usati in questa ricetta, prodotti in Sicilia e consegnati a casa tua.
Scopri tutto lo shop →
